烟火打底智造撑腰，三湘消费热力涌动

　　编者按

　　消费，一头连着热气腾腾的百姓生活，一头连着千姿百态的产业变革。对年轻人来说，它既是可感可触的烟火气，也是就业创业、施展才华的广阔舞台。近年来，各地政府纷纷出招，努力把消费场景做新、把产业链条做深、把青年机遇做实。日前，中青报·中青网记者参加“活力中国调研行”主题采访时走进福建、湖南、山东三地，记录新品牌如何生长，老产业如何焕新，年轻人如何把热爱变成事业，在消费新浪潮中写下属于自己的生动注脚。

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　　湖南新消费的打法，是从“烟火气”起步，靠“硬实力”走远。

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　　湖南人征服全国，靠的是一张嘴。

　　盐津铺子、劲仔食品、麻辣王子、黑色经典这些家喻户晓的名字，从湖南出发，香飘全国。要论中国零食界的“顶流”，湖南人绝对有发言权。业内有一种说法是：全国每3份零食就有1份“湘”字号。

　　湖南人还有一门本事，叫“做减法”。

　　把卫星做小做轻，可以大幅降低发射成本。玻璃基板上打出百万微孔，没有一处堵塞，工艺冗余减到极致，精密度反而上去了。当前，湖南省已累计培育94家国家级制造业单项冠军企业，居中部第一位。

　　做消费也是一个道理，像过日子，能不折腾就不折腾：老油罐、老古城不拆不推。变化不靠大拆大建，靠的是把老空间重新打开。

　　过去10年，长沙净流入100万人，八成是年轻人。一个常被忽略的细节是，长沙的房价收入比长期维持在6.8左右，在万亿级城市里少见。房价没有吃掉年轻人的收入，他们手里有闲钱，心里有闲情。国家发展改革委宏观经济研究院经济研究所助理研究员龚俊安留意到：湖南人的钱更愿意花在文旅、文娱这些“可选”的事上，本地人敢花，外地人爱来，消费的底子就厚了。

　　更耐人寻味的是，湖南没把消费当成短期刺激来做。湖南省发展改革委副主任黄军其把这件事拆成四步：制度创新、场景重构、品牌孵化、生态优化，整个环境让做生意的人和花钱的人都舒服。长沙建了全国首家新消费零工市场，900多万个岗位从那里招到人。

　　湖南消费市场的蓬勃活力靠“烟火气”打底，“硬实力”撑腰。日前，中青报·中青网记者参加“活力中国调研行”主题采访时来到湖南，穿街走巷感受市井烟火，进企入园触摸智造脉搏，探寻热力涌动背后的三湘消费密码。

　　盘活老场域，做旺新消费

　　为几袋零食排上两小时队，在湖南长沙，没人觉得奇怪。

　　暑期一个寻常午后，长沙芙蓉广场的“零食王国”门口，队伍拐了两个弯。工作人员拿起扩音器喊话，试图“劝退”这支越排越长的队伍：“万水千山总有情，下次再来行不行？”没人真把这话听进去，队伍拼命往前挪了又挪。

　　这里是吉尼斯世界纪录认证的全球“最大的零食店”。将近30个篮球场那么大，1.3万平方米的零售体验空间里，陈列着来自70个国家和地区的3.5万款零食。湖南平江的辣条、重庆的非遗天府可乐、北海道的巧克力、韩国的泡面和俄罗斯紫皮糖，全挤在货架上。有人估算过，消费者每天尝一款，尝遍店里所有的零食要花96年。

　　这里的火爆程度，也反映在数据上——开业首月104万人次涌进来，节假日排队超过两小时。这些数字也是长沙消费活力的一个注脚。

　　大多数年轻人来这里，不只是为了买。鸣鸣很忙集团公关策划经理梁笑说，人生中很多快乐的事都跟零食有关。在这儿，快乐不只来自零食，还来自逛、玩、发现的体验，“我们通过场景营造、互动设计和探索体验，让人找回儿时发现宝藏的那种惊喜。”

　　在店里逛一圈，你会发现，大多数人边拍边逛，边逛边玩。那些看惯了普通包装的年轻人，总会不自觉地停在半人高的奥利奥饼干桶前，或者比胳膊还长的辣条跟前，研究那面巨型泡面墙。梁笑说，他们还办“零食音乐节”，可以边吃零食边听音乐；打造“零食博物馆”，把“零食背后的故事”搬进店里。

　　在长沙，逛“零食王国”已经成了年轻人追捧的新式旅游项目，情绪是最好的消费理由。在这种边逛边玩的节奏里，一些脑洞大开的产品被顺手放进了购物车，比如玫瑰豉油鸡风味牛奶、把子肉风味酸奶。家在湖南衡阳的林晔，趁着假期开车过来逛了逛。他琢磨自己的购买心理：“听起来离谱，但就是想试试，它的卖点不是味道，而是情绪和谈资。”

　　在湖南省商务厅厅长沈裕谋看来，“重体验、讲情绪”是湖南消费升级的核心逻辑。当越来越多人愿意为好心情、有意思的体验掏钱，湖南就把消费的“摊子”铺得更开了——打造多层次、全时段、全业态的消费供给。

　　国内不少城市晚上10点后就安静下来了，湖南不同。“晚上10点是消费的‘黄金时段’，凌晨街头照样人头攒动。”沈裕谋说，湖南人敢消费、愿消费、能消费的特质是刻在骨子里的。

　　他说了一组数据：长沙夜间消费占全天消费比重达64%，带动超100万人灵活就业。湖南的夜晚不图一时“热闹”，更求持久的章法。省里出台专项意见，要培育100家省级夜间消费集聚区，把游、娱、购、宿、学五类业态串珠成链，为夜经济划定跑道。

　　过去3年，至少1000万名游客跟湘潭万楼·芒果青年码头的夜晚打过照面。湘潭芒果文旅有限公司总经理段可可透露，景区六成营收来自夜间。

　　万楼始建于明朝，临江而立，沉寂了很多年。2022年，当地政府盘活存量资产，把潮玩游乐、文创艺术、特色演艺、时尚运动这几种业态装进同一个场子里，做成沉浸式休闲旅游度假区。

　　一年光景，古楼被重新点亮，元宇宙、齐白石光影藏进楼里。楼前空地上，600多个集装箱拔地而起，沿江岸铺开，“长”成一片潮玩集市，128米高的“湘潭眼”摩天轮在江边打转——湘潭的夜晚，多了一个真正属于年轻人的地方。

　　为了留住年轻人，运营团队最擅长“搞事情”：月月有活动、周周有主题、天天有演艺。湘潭20万大学生成了常客，湘潭大学、湖南科技大学的迎新晚会、校园音乐节，干脆直接搬到了万楼现场。

　　数据也印证了这股青春流量：景区游客一半是年轻人。万楼的故事证明了一件事——老地标想要翻身，得先学会和年轻人对话。

　　微改造，老空间长出新消费

　　澧水河畔，沉寂多年的张家界大庸古城重新有了人气。

　　年轻人有的挤在酸奶店前拍照打卡，有的蹲在路边研究造型奇特的妖怪雕塑，有的跟着老师傅印制滩头木版年画，街头不时有NPC冒出来与他们互动。

　　这座占地240亩的仿古建筑群，过去很长一段时间门可罗雀。今年7月重新开门迎客，1个月，客流破了100万人次。变化的秘密不在于拆，在改。16.55万平方米的存量空间没有推倒重来，只做了一场系统性的艺术重塑。

　　张家界芒果文旅有限公司副总经理宋旭说，团队顺着原有肌理往下做——用建筑美学、装置和雕塑艺术，加上“局部跳色”手法一点点改造：金色德胜门取自古庸国“吉金”的青铜色，银色朝天门源于湘西银饰的信仰，孔雀蓝屋顶用的是土家织锦西兰卡普的靛蓝底子。

　　大庸古城不像传统的古建筑游览区，它更像一个塞满了文化体验、休闲消费和互动娱乐的年轻场子。好六街把芒果台的综艺场景搬了进来，剧场和飞行影院照常营业，放的片子讲的都是张家界的风土人情；“异想天开创意工坊”里，在校生和毕业生能把一个念头变成生意，AR文旅互动、3D打印沉浸体验、非遗文创开发等多个原创项目已经落了地。

　　消费的火爆，印证了这种“存量焕新”的吸引力。张家界芒果文旅有限公司总经理周杨说，暑期周五至周日，日均客流超过3.5万人次，夜里占八成。

　　长沙油脂厂·1936文创园的路子差不多。这座90岁的老厂，曾是长沙油料储运的中枢，20世纪90年代停运，如今“腾笼换鸟”，成了“艺文新秀场”。

　　改造时，原厂14个油罐保留了12个。部分厂房拆了，但遵循“修旧如旧、新旧结合、旧房新用”：新建筑用的砖大多来自原厂老砖；油罐清洗加固后保留斑驳外表；老墙上拆下来的红砖，重新砌进新墙里；原样保留油脂厂门市部老窗口，复刻当年打油场景。

　　面向年轻人，油脂厂把艺术展览、潮流零售、互动体验、文化社交塞进同一个空间，做成了策展型商业。长沙城发文旅集团达美公司副总经理何为说，现在日均客流约3000人次，节假日能到1万人次左右，“年轻人来这里社交、逛展，也在工业遗存、历史文化和现代商业的缝隙里找到一种新的氛围。”

　　沈裕谋指出，“文化赋魂、科技赋能”是湖南消费迭代的鲜明底色。具体做法上，注重场景创新，不搞大拆大建，只做微改造，把历史建筑、本土文创和潮流商业绑在一起，走出“老空间、新消费”的路子。

　　湖南的老街古镇也在变。

　　常德市常德河街曾是繁华的“湘西大码头”，毁于战火。易地重建后，复刻了明清沅水古商埠的风貌，集聚了87项非遗。2025年，常德河街接待游客1824.67万人次，同比增长75%；全年总营业额12.39亿元，同比增长58.85%。更值得注意的是：非遗观演的人里，一半是90后和00后。

　　年轻人买账，是因为非遗在这里变成了可以参与的事。中医文化展示馆里，全息影像里的“数字张仲景”回答游客关于失眠多梦的提问；AI中医四诊仪扫描脉象舌象，不到1分钟生成健康评估报告；隔壁理疗室艾烟缭绕，年轻人排队体验艾灸、推拿，管这儿叫“回血站”。

　　把人引来，还得把人留住。

　　湘西土家族苗族自治州永顺县芙蓉镇，有2000多年历史，被称作“挂在瀑布上的千年古镇”。2018年，县政府引入社会资本，累计投入15.9亿元，推动景区转型。

　　多数景区会迁走村民做纯商业，芙蓉镇反着来——保留完整的生活聚落，让百姓日常、手作工坊、本土市集与古镇景观相融共生。商业退到配角的位置，游客愿意慢下来，平均停留时间从半日拉长到一两晚。

　　这份慢，变成了本地人的收入：全镇1451家夜间小微商户稳定经营，近200家观景民宿落地，八成员工是本地村民。邻近的科皮村，村民在古镇开了37家店，年创收超200万元，务工年收入累计近千万元，实现了“一镇夜游红火，全域百姓增收”。

　　湖南智造普惠万家灯火

　　湖南新消费的打法，是从“烟火气”起步，靠“硬实力”走远。一块巴掌大的透明玻璃背后，可能就藏着湖南制造向未来产业跃迁、消费向新的故事。

　　在蓝思科技展厅内，一块布满孔洞的透明玻璃片，吸引了不少人的目光。这是公司耗时3年研发的TGV（玻璃通孔）玻璃基板，主要用于半导体封装，看着不起眼，工艺壁垒却极高。

　　蓝思科技中国区总裁江南介绍，他们独创的激光诱导与化学蚀刻成孔技术，能在一张玻璃基板上打100万个孔，没有一个是堵住或没打通的——这叫“百万级通孔0ppm不通率”。最小孔径不到10微米，大约是一根头发丝粗细的七分之一到八分之一。这些极细的孔里还要填入铜导电，铜和玻璃热膨胀系数不同，每根铜丝外需添加隔离层。“我们30年沉淀的核心竞争力，就是极致精密制造能力。”

　　玻璃基板听着离普通人很远，其实很多电子产品里都有它的身影。更关键的是，它在未来产业中大有可为。

　　江南解释，新一代芯片体积更大、发热量更高，传统基板难以承载。这种玻璃基板可以承载更高功率的大尺寸芯片，芯片运行更稳，服务器运算更快，也更契合AI发展的需求，成本反而比传统基板低。目前，蓝思科技正在建3万平方米TGV玻璃基板专用厂房，预计2026年年底前投产。

　　从这块玻璃出发，往园区的另一个方向走，能看到另一种精密制造正在“学习”人类。

　　一台人形机器人伸出手臂，抓起一包薯片，再慢慢放下。一遍又一遍，像个刚学会拿东西的孩子。这里是蓝思科技的智能机器人永安园区。蓝思科技旗下的蓝思智能，早年做自动化装备起家，全球首条全自动机器人关节模组产线就诞生在这里。这两年，他们在机器人轻量化、高强度新材料上又有了新突破。

　　江南表示：“具身智能的精度，其实是向消费电子看齐的。从消费电子积累而来的微米级加工标准，完美匹配机器人轻量化、高精度需求。”眼下，蓝思智能已具备年产50万台具身智能机器人、1万台（套）工业机器人及配套装备的能力。机器人业务每年以倍数级规模增长。

　　毗邻的湘潭，“硬实力”藏在一根电磁线里。

　　业内有个比喻：电机是电动车的“心脏”，缠绕其中的电磁线就是为心脏输送能量的“血管”。它们能耐几百摄氏度高温，能承载几千甚至几万伏电压，是新能源汽车、电力变压器、工业电机等装备的“命脉”之一。

　　一项“由圆变扁”的电磁线技术，正让中国的新能源汽车充电更快。做出这项革新的金杯电工电磁线有限公司，是国内少数同时掌握纯漆包、漆包+薄膜复合、PEEK挤塑成型三大绝缘结构技术的企业。

　　公司总经理助理周炜斌说，相比传统圆线，扁线在定子槽内排布更紧密，铜填充率更高，电机体积更小、功率更大、散热更好。作为全球扁电磁线行业的“隐形冠军”，金杯电工的订单已排到2027年。

　　“卫星的应用关乎国计民生。过去卫星很贵，只能优先用于军事、防灾减灾、天气预报等领域。随着老百姓的需求增长，卫星应用的领域越来越广，商业化进程也在提速。”湖南赛德雷特卫星科技有限公司联合创始人安好说，他们要做的事很简单——把卫星做得更小更轻，把价格“打下来”。目前，他们已手握近20个整星订单。

　　商业航天发射按公斤收费，给卫星“减重”就是省钱。他们自研的“星睿十一号”仅重135公斤，是全球最轻的0.5米级光学分辨率商业卫星之一，已在轨稳定运行超1年。传统同类卫星普遍在250公斤以上，它轻了115公斤，仅发射一项就省下近千万元。

　　“造得出”还要“用得好”。在湖南，北斗产业发展正从“天上星”落地为“身边用”。

　　湖南省工信厅副厅长钟年节给出数据：北斗产业产值近三年年均增长26.8%，长沙、株洲、岳阳入选国家北斗规模应用试点城市，从组件研发到终端产品再到场景应用，全产业链已经成形。城市治理、应急减灾、智慧出行等场景里，北斗技术正在加速落地。

　　湖南省科技厅副厅长钱国平说：“科技创新的价值，最终要落到服务产业升级、满足人民美好生活需要上来。”湖南正试图把科技创新的“关键变量”，转化为消费增长的“最大增量”。