本报上海4月6日电（记者龚瑜）日前，上海市食品安全联席会议上发布了2005年度上海市民食品安全意识调查报告，该报告显示，在食品安全问题中，上海市民最担忧的问题是蔬菜中农药高残留，其他还有病死牲畜肉、食品中违规使用添加剂、水产品中添加禁用化学物质、注水肉和食物中毒。

    这一报告是国家统计局上海调查总队对上海市1500户家庭入户调查所得。85．3％的被调查市民关注或很关注食品安全问题，49．6％的市民放心或很放心本市的食品安全现状，32．9％的市民只是偶尔担心。

    调查显示，超过七成的市民认为必须从生产、加工环节入手，从环境污染源头开始加强食品安全保障和监管力度，供应商和政府应当义不容辞地承担起食品安全的主要责任。但是仍有4％的市民吃过河豚鱼或河豚鱼干，14．1％的市民喜欢食用炝生醉的虾蟹、黄泥螺等。