中国农大教授何慧丽3年前去兰考挂职担任副县长，在南马庄组织农民合作社生产无公害大米。今年年初，为了帮助南马庄农民销售大米，她在北京四处奔走呼吁，掀起了“教授卖大米”的热潮。她鼓励北京市民组成“文明消费合作社”，参与“购米包地”活动，通过缴纳订金，预订农民的大米。到7月份，共有79个单位和个人认购了南马庄145亩地的产出，其中最多的一家公司认购了100亩，最少的个人认购了半亩地。

    由于市场价格的波动，这批被预购的大米价格一直没有定下来。上周各方在北京举行了“价格听证会”，由消费者和生产者见面来核定价格。来自南马庄的生产者提出的价钱是每斤1．7元，包含人工价格、灌溉价格等。南马庄农民表示，不管消费者定多少价，只要能够养家糊口就行。

    消费者代表、中国人民大学农村与发展学院教授陈漱兰根据农民提供的生产成本，认为农民应当有40％到50％的毛利润，由此计算出无公害大米的价格应当在每斤2．22元到2.35元之间。

    根据市场调查，在北京家乐福、美廉美等超市中，带有绿色产品标识的大米一般在2．5元／斤以上，无公害大米的价格在2．68元到3.2元／市斤之间，有机大米约3.9元／斤。一般情况下，超市的进货渠道消费者并不清楚，只能凭超市的公告来判断。

    温铁军认为，市民“应当把买药的钱省下来，用来购买健康食品。”

    参与“价格听证会”的人士一致认为，南马庄大米定价应是2．34元，另外加0.16元作为市民消费合作社的二次返还，扣除管理成本以后，50％返还给消费者，其余50％作为消费合作社成员的公积金和公益金。

    何慧丽表示，自己在兰考县进行的尝试，就是希望把分散的小农集中起来，把流通、服务环节的一部分利润返还给农民。