本报北京11月22日电（记者刘万永）从超市买的冷鲜肉不放心吗？输入包装上的追溯码，屏幕上立即显示鲜肉从生猪饲养、屠宰到运输等各环节的详细信息。今天启动的“商品条码食品安全追溯平台”，为公众提供了肉、禽、蔬菜、水果、海产品等13大类、15万种产品信息，顾客借此确定是否可以放心食用。
这一平台由中国物品编码中心和中国食品工业协会联合推出，公众可在超市查询终端或登录www．51trace．org 或www．safefood．gov．cn，输入商品条形码上的追溯码查阅。
据介绍，追溯平台采用了商品条码及自动识别技术，实现从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端，以及消费者的全过程控制，相当于为商品建立了户口和档案。
中国物品编码中心主任张成海表示，希望通过追溯平台，为政府、企业、消费者之间构架起一个及时准确、客观公正、透明权威的食品安全质量数据库和服务平台，真正实现产品从原料到成品出厂供应链全过程的跟踪，实现食品问题事先预警、事后快速处理。
