“创新完善和落实支持自主创新的政策，充分发挥企业作为技术创新主体的作用，鼓励、引导企业增加研发投入。”3月5日上午，石家庄三鹿集团股份有限公司董事长田文华收看了政府工作报告。田文华是全国政协九届、十届委员，她说，“政府工作报告给企业发展指明了方向，三鹿集团的发展始终离不开创新。”

    就在今年年初召开的全国科学技术奖励大会上，三鹿集团凭借“新一代婴幼儿配方奶粉研究及其配套技术的创新与集成项目”一举夺得2007年度国家科学技术进步奖二等奖。这是中国乳业界首次荣获国家科技大奖。

    创新是一种常态

    石家庄三鹿集团股份有限公司董事长田文华说，创新不是高不可及、神秘莫测的，创新是一种常态，它伴随着企业发展的每一个阶段。

    创业本身就是创新，就是敢为天下先，敢于尝试新事物，敢于做天下第一个吃螃蟹的人。三鹿集团的前身是1956年成立的“幸福乳业生产合作社”，在50多年的发展历史中三鹿始终敢于打破条条框框，敢做别人没有想过做过的事，在全国同行业实现了“五个率先”。1983年，三鹿在全国同行业率先成功研制母乳化奶粉，成为同行业第一个生产婴儿配方奶粉厂家，配方奶粉的问世为企业的大发展打下了坚实基础，并成为企业主导产品；1986年，三鹿率先在全国同行业创造并推广“奶牛下乡、牛奶进城”城乡联合发展奶业的新模式，带动了石家庄市及其附近的奶牛养殖大发展，使河北省成为全国屈指可数的奶牛养殖大省；1993年，三鹿率先实施品牌运营及集团化战略运作，使企业规模迅速扩大，进入了全国同行业前列；1995年,三鹿率先在中央电视台一频道黄金时段播放广告，迅速扩大了三鹿奶粉知名度，促进和带动了全国乳品消费市场的快速发展；1996年，三鹿率先在同行业导入CI系统，使企业运作向现代化方向推进。自1993年以来，三鹿奶粉连续15年保持了产销量全国第一的位次。2006年三鹿位居国际知名杂志《福布斯》评选的“中国顶尖企业百强”乳品行业第一位。三鹿奶粉、液体奶双双蝉联中国名牌产品称号。经权威机构评定，三鹿品牌价值达149.07亿元。

    创新动力源于远大目标

    三鹿集团始终坚持“瞄准国际领先水平，跻身世界先进行列”的企业目标。围绕这个目标，三鹿从中国乳品行业和企业实际情况出发，大胆探索，从组织架构、产品升级、市场营销、企业文化建设、企业人才培养等方方面面进行全方位的创新。

    “观念创新是一切创新的先导，产品与服务的创新是一切创新的落脚点”。田文华说，三鹿坚持把推进科技进步、增强自主创新能力作为企业发展战略的核心。三鹿建立了由博士、硕士为主力的200多人科技研发队伍，其中中高级人才占比达70％以上。石家庄三鹿始终坚持“产、学、研”相结合，与全国16家科研院所合作，聘请国内外食品、营养、畜牧、机械等28名专家为顾问，建立了领先的科研平台。2006年，三鹿技术中心、质检中心分别被认定为国家级技术中心、国家实验室，为关键技术的研究和新产品开发提供了良好的技术支撑。三鹿建立了领先的质量保证体系。先后通过ISO9001质量管理、 ISO14001环境管理、HACCP食品安全管理体系认证和GMP审核，十大基础体系、百项实验检验、1100道质量控制工序，使三鹿产品达到了最高质量标准。三鹿拥有领先的生产技术和装备，先后投资10亿多元从美国、德国、瑞典、丹麦、日本、芬兰等国家引进了一大批具有世界先进水平的生产和检验设备，使乳与乳制品生产全过程实现了“自动化、密闭化、标准化”。2006年，生产能力居亚洲第一的三鹿唐山高档配方奶粉加工厂，通过了国际权威专家审核，其产品达到国际先进水平。三鹿建立了科学的研发体系，坚持“生产一代、贮备一代、研制一代、构思一代”的滚动研发战略，使三鹿产品实现了配方个性化、营养全价化、品质国际化。

    创新的力量

    三鹿“新一代婴幼儿配方奶粉的研究及其配套技术的创新与集成项目”自1997年开始立项，集全集团5个技术中心和实验室的科研力量，历时8年完成，凝聚了几代三鹿科技人员和广大员工的聪明才智。该项目紧紧围绕使婴儿配方奶粉更接近母乳、幼儿配方奶粉更适宜幼儿生长发育的目标，综合20年多来三鹿配方奶粉技术经验，创造了领先同行业的“五大创新技术”：免疫活性物质保持技术、蛋白质重构技术、脂肪酸重构技术、关键生产工艺优化技术、重要营养素检测技术；与此同时，还集成了多年来承担的一系列国家科研课题项目的研发成果。

    通过五大创新技术和成果集成，攻克了免疫物质的活性保持、蛋白质消化吸收、过敏原成分控制、脂肪酸含量与结构差异等难题，使婴儿配方奶粉全方位接近母乳，幼儿的生长发育得到充分保证，全部营养素均衡、质量安全，确保了产品的高品质。该项目同时还取得了国际先进和国内领先科技成果7项；申请发明专利9项，其中已授权6项；发表科研论文11篇，出版专著2部，相关成果已纳入国家标准。该项目的完成，使中国婴幼儿配方奶粉的研发水平达到前所未有的新高度，填补了行业空白。

    站在新的历史起点上，三鹿将以荣获国家科技大奖为契机，以不断提高大众营养健康水平为己任，推动企业跨越式发展。三鹿“十一五”规划目标是：到2010年，确保配方奶粉、力争功能性食品和酸牛奶产销量全国第一，液态奶及乳饮料保持前三位，全面提升企业生产规模、经济效益和综合实力，做大做强三鹿，走出国门，与国际市场接轨，为实现“瞄准国际领先水平、跻身世界先进行列”的宏伟战略目标而努力奋斗。（燕塞）