北大邀请中华名厨进学生食堂
本报讯（记者李斌）元旦过后，北京大学的学生们进入了紧张的期末备考阶段，为丰富广大师生的饮食，该校餐饮中心邀请了30多位中华名厨来到学生食堂主厨，并进行中华厨艺绝技表演，开展中国饮食文化交流活动。
从1月3日~8日开展的名为“迎新春·名厨进北大”的校园餐饮文化周活动，也是北大纪念餐饮改革10周年的系列活动之一。1999年，北京大学正式启动后勤社会化改革，同年成立餐饮中心。10年来，北大新增食堂面积1万多平方米，新建和改造食堂十余个，伙食种类各食堂平均达到300多种，形成了综合餐饮服务体系，并通过了ISO9001标准认证、食品卫生等级A级标准验收。校方认为，高校餐饮服务绝非简单的一日三餐，“让学生吃得丰盛，吃得快乐，吃出健康，吃出文化”已成餐饮服务的目标。