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“就在刚才，4个女同学搭伴来吃饭，她们点了3份菜，吃到最后，一点也没剩下，干干净净的。”
12月12日，烟台大学第七餐厅保洁员吴明华说：“‘你看看，我光盘了，你呢？’这句话都成了不少来这儿吃饭同学的口头禅。”
11月18日，本报报道了烟台大学吴明华等7名保洁员吃学生剩饭、倡节俭的新闻。随后，本报围绕“节俭能改变什么”进行了深入讨论。如今，提倡节俭、反对浪费，不仅成为山东各高校大学生热议的话题，而且正成为一种实实在在的行动。
11月21日，烟台大学下发通知，号召广大师生树立“节约光荣、浪费可耻”的意识，养成良好行为习惯。烟台大学把大学生“文明修身工程”作为主抓的重点工作。其中以“崇尚节俭、修身律己、践行责任”为主题，通过多种形式的教育和引导，使大学生勤俭节约等良好习惯逐步养成，社会责任感得到明显增强，奢侈浪费的现象明显减少。
在烟台大学，这7位保洁员一时成为名人。很多班级都主动邀请他们参加主题班会活动，一些学生还去体验保洁员工作。吴明华说：“通过各大媒体的采访报道，使学生更重视平凡的点滴，更加珍惜盘中餐。学校一些班级让我们过去交流，对我们鼓励也很大，平日干起活来劲头更足了，热情更高了。”
在几位保洁员的带动和影响下，烟大学生的就餐习惯正悄然发生着变化。他们或是三五好友一起“拼饭”，或是规划好饭量再去打饭，尽量减少剩菜剩饭。
烟台大学后勤管理处副处长张金龙表示，学校除了在餐厅增加菜式菜品，提高饭菜质量外，还全面推广半份菜和大份、中份套餐，以满足同学的需求。
“现在哪还有学生剩饭啊，我们早就又开始自己买饭吃了，不仅剩饭现象少之又少，而且越来越多的同学开始自发过来帮我们收拾碗筷，节约意识看来真的是提高了一大截。”烟台大学保洁员罗玉龙发现一个月来餐厅的变化明显。
据烟大第七餐厅四楼经理张成平介绍，该餐厅每天的泔水量从之前的两大桶减少为一桶。张金龙说，“光盘行动”以来，全校餐厅的泔水量减少了一半。
此外，看到媒体的报道后，团山东省委、山东省学联也立即发文号召在12月15日之前，以团支部为单位，普遍组织团员青年结合烟台大学7位餐厅保洁员吃学生剩饭倡导节俭的事例，在全省大中专学生中深入开展“倡导节约、反对浪费”大讨论，重点讨论青少年一代从此事中应该得到什么启示，应该怎么看待勤俭节约、怎么厉行勤俭节约，帮助团员青年强化节约光荣、浪费可耻的思想观念，进而形成勤俭节约的行为自觉。
团山东省委要求利用学校团组织微博、微信、手机报等新媒体开设相关话题讨论，线上线下相结合，进一步挖掘小事情中反映的大主题，倡树节约光荣、浪费可耻的观念，弘扬勤俭节约的传统美德。
团山东省委、山东省学联要求各学校学生骨干做“光盘行动”的带头践行者，自觉吃完每份菜，吃光每粒米；做“光盘行动”的积极宣传者，主动向同学、家人、亲戚、朋友宣传“光盘行动”；做“光盘行动”的有力监督者，及时提醒身边的同学和朋友，主动制止浪费粮食的行为，引导大学生养成勤俭节约的良好习惯。
在深入开展“倡导节约、反对浪费”大讨论活动的基础上，山东各地还组织广大团员青年开展勤俭节约主题教育实践活动，通过主题团日活动、我是“文明监督员”、寻找“身边的榜样”、评选中学生“节约小天使”等多种形式，引导青年从自身做起，从小事做起，带头厉行节约、反对浪费。
各级学生会则开展勤俭节约专项督察活动，通过“随手拍”、“曝光台”、“文明督察”等方式，引导在校学生自觉养成勤俭节约的良好生活习惯。团山东省委、团山东省委学校部官方微博开设专门相关话题，关注教育实践活动进展情况。
山东省教育厅、山东省学生联合会以及部分高校重申“象牙塔光盘行动”倡议：珍惜盘中餐，吃光每粒米，吃完每份菜；适量点餐，避免出现剩菜剩饭，减少奢侈浪费；吃不完的饭菜打包带走，养成打包的好习惯；克服攀比心理，以节约用餐为荣，不因打包、点半份餐而羞愧。
山东理工大学亿心节俭之家社团专门组建了“象牙塔光盘行动”监督员，对餐厅中出现的浪费现象进行监督和劝告，帮助同学们养成良好的节粮习惯。学校团委还面向全校学生征集“我身边的浪费现象”图片，并制作成图片展板在各餐厅前展示。
滨州医学院学生会生活部与膳食服务中心联合成立伙食管理委员会，深入到学生食堂、班级、宿舍开展调研，组织召开会议探讨学生餐桌不文明行为、餐桌浪费现象等问题形成的原因，及时将学生就餐信息反馈给餐厅管理人员并协助制定相应解决措施。
青岛理工大学举办的“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”漫画大赛，共收到9个学院的350余幅作品。参赛作品以通俗易懂的图画多视角地描绘出节约资源、杜绝浪费、绿色出行、环保低碳、光盘行动等的重大意义，倡导“勤俭不是吃苦，而是对有限资源的珍视”这一理念。
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本报记者 郑燕峰
