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2011年03月25日 星期五
中青在线

洗脚屋酒吧咖啡吧也值得关注

《 中国青年报 》( 2011年03月25日   11 版)

    有观点认为,我国现在已经进入休闲时代,我认为这种说法是错误的,因为中国多数人还没有富裕起来,这些人将来一定是有旅游的需求,所以现在谈休闲有点早了。

    这首先是一个思维方式的问题,旅游和休闲不是非黑即白、非此即彼的对立关系。还有一种观点认为,原来我们是旅游一个轮子转,现在是旅游、休闲度假两个轮子一起转,这种观点还是把它设置为所谓的“车之两轮,鸟之两翼”,也不够准确。

    实际上,要判断中国旅游发展的形势,准确地说,应该是从比较单一的观光型发展模式,转成一个复合型的发展模式。所谓复合型的发展模式,体现在四个方面:

    第一,观光仍然是主体,而且就长远来看,也是一个永恒的主体。因为一代一代的消费者在不断地产生,一代一代的孩子在长大,他们长大后第一件事就是观光,看得差不多了才会转向休闲。第二,休闲度假。这是一个扩充性的需求,而且发展越来越大,涉及的深度也越来越深。第三,商务旅游。我们一大批城市旅游的发展,重心一定在商务旅游。第四,特种旅游。像冒险、玩酷等都属于特种旅游。

    就这些年中国休闲产业的发展而言,创造了一个非常独特的模式——在政府主导型的治理模式下,休闲产业不经意地发展起来了,实际上创造出了一个更大程度的市场化模式,发展模式的创新,完全摆脱了传统的路径依赖。大家总是关注政府研究的项目,但是看看这几年,真正形成的大项目都是在不经意间发展起来的。比如海南的清水湾,200亿元的投资,甚至有很多旅游专家都不知道这件事。这个休闲度假区建出来就是国际一流水平,这就说明专家本身也有路径依赖,也有思维的局限。

    休闲度假产业的一个特点是铺天盖地,在铺天盖地的过程中就会形成顶天立地的大企业,但是我们不应用传统的模式来看。比如,全国的洗浴行业解决了1100万人就业问题,有1500亿元的营业额,这样一个行业不值得我们关注吗?在一些学校,只要说到这件事老师就笑,认为堂堂的一个高等院校怎么能研究洗脚屋。洗脚屋其实就是一个微型休闲企业,现在已经形成了这么大的产业,很值得学者关注,而一些人总觉得研究这个问题丢脸。再比如酒吧、咖啡厅这些领域现在越做越火,在城市已经形成一个普遍现象,同样有一系列的管理需求和市场需求,企业有的需求它都有,但是没有学者来关注这些事情,这方面的研究根本就没有起步。

    从理清概念开始,到研究模式创新,一直到如何结合中国国情,进一步地推进。这个过程大概需要10年。

    魏小安:全国休闲标准化技术委员会主任,中国旅游协会休闲度假分会秘书长,中国旅游文化资源开发促进会副会长,世界休闲组织中国分会副会长。

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