博士种“米”

    网易的丁磊去养猪了，京东的刘强东去种稻了，马睿则去培育“葛仙米”了。马睿是谁？他是中科院生物研究所的一名博士。“葛仙米”又是什么东西？“葛仙米”不是米，而是一种藻，学名拟球状念珠藻，形似黑珍珠，具有极高的营养价值和药用价值。马睿种“米”，是想把“葛仙米”做成第二个螺旋藻。

    “葛仙米”含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物元素和微量元素等，在中央电视台举办的“美味中国”大赛中，湖北厨师潘才特采用“葛仙米”等原料制作的“瓜茸双珍”曾获得最具营养价值菜品奖。但是“葛仙米”对生长环境的要求十分苛刻，加上培养技术难度高，鲜有能够大量稳定培养出葛仙米的公司。马睿想做的就是把葛仙米从产到研一条龙，深入挖掘葛仙米及其他经济微藻的价值。

    在上海市大学生科技创业基金会举办的2011创业谷培训班上，记者见到了马睿，这次他是以创业培训班前辈的身份回到这里的。说起创业，这个已经一夜没合眼的小伙子顿时来了精神。

    2010年，马睿正在无锡的一家公司边做实验边写毕业论文，偶然间在天使投资人查立的微博上看到正在招募创业计划书，准备遴选一批创业者，计划7月在上海举办一期创业沙龙。马睿看到这条消息时，招募已经截止了。但他想怎么都要试一试，于是凌晨两点赶上一班过路的火车，连夜赶到了上海。负责的老师被他打动，最终同意他加入2010年创业谷的第一期培训班。

    马睿小时候自己就对“做生意”感兴趣。初二时他喜欢漫画《七龙珠》，很想自己有一套，可是一个星期只有几元的零花钱，省吃俭用了几个月，才买了3卷。于是他就开始想办法，把自己买的漫画书租给同学看。当时书店租漫画是2角一天，他租给同学就1角一本，赚来的钱，马睿又去“再投资”——买新书，后来“生意”甚至都做到隔壁班去了。不到一周的时间，他不仅买齐了全套《七龙珠》，还用富余的钱买了些别的漫画。“后来可能有人告密，班主任让我不要再‘租画片’给大家看了，不然就找家长。这是我第一次尝到‘做生意赚钱’的滋味。”马睿说到这儿，笑了。

    创业的信念一直都有，但要找到创业的方向却并不容易。一开始马睿想过做连锁书店、咖啡馆，但最终都没有付诸实施，因为他觉得自己对那些领域都不了解，也没有优势。最终他把培育“葛仙米”作为自己创业的项目，是因为他读研究生的专业是藻类生物技术，具体方向就是研究“葛仙米”的工厂化培养技术，这也是他的科研课题。

    刚开始时遇到很多困难，但导师给马睿发了一条4个字的短信“我相信你”。马睿说：“我自己都开始怀疑自己能力的时候，导师的这条短信给了我很大动力，也成了我坚持下去的精神支柱。”2008年夏天，马睿终于熬过了最痛苦的阶段，把项目做成了。这段经历让马睿终于确定了今后创业的方向，就是和兴趣相结合，做自己擅长做的事情。

    创业的路并不好走。刚开始马睿和他的伙伴是在办公楼里腾出的一个小房间做项目，做了半年多，技术上稳定了，生产车间的一期工程也做起来了，他们开始逐渐往生产车间转移。

    第一批培育的“葛仙米”转移过来没有问题，可是后来发现，转移的第二批培养一周左右后，藻体开始出现白色小点，然后破裂。几乎每一缸都是这样，可就是不知道为什么。马睿和他的伙伴急得整宿整宿睡不着觉，到处找原因，做过许多调整，但仍然不行，连第一批培养得不错的，规模扩大后转到第二批的生产车间也发现不行了。

    后来终于找到原因了，是水质出了问题，“葛仙米”对环境要求特别高，一点污染就会影响到它的生长。他们当时用的供水源，要经过埋在地下的镀锌钢管，钢管因为很久没有使用，使培养用水受到了污染。马睿说：“事后去看，应该很容易发现问题的根源，可是当时因为我做的是培养系统，一直在培养系统以及培养技术上找问题，始终找不到，没有想到是供水主管道的问题。就这一次小事故，导致我们的进度推迟了近3个月。所以规模做得越大就越需要细心和谨慎。”

    “葛仙米”本身就对环境的要求非常高，化肥、农药等都会对它产生很大的影响。马睿对食品安全特别重视，他给记者看了他们培育的“葛仙米”的检测报告，重金属含量已经低至几乎检测不出，质量标准远远高于国家标准。马睿说：“食品安全是最重要的。我希望自己产品的质量标准能够高于国家标准，这样也为未来潜在的竞争者设立了一个品质门槛。”