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2012年01月20日 星期五
中青在线

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《 中国青年报 》( 2012年01月20日   05 版)

    1月18日,一位消费者在试点超市内查询肉制品来源。

    当日,北京“放心肉”工程在经过了近3年的筹备、设计和建设后正式实施,消费者只要购买试点企业范围内的猪肉,就能凭零售证上的追溯码查询其来源。“放心肉”工程是提升肉品消费安全水平而展开的一项民生工程,它以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,在试点范围内建立以屠宰企业为核心,向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端的全程信息追溯链,实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究。新华社记者 公磊摄

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