第七届中国烹饪世界大赛在新加坡落幕

    本报讯（希娟 记者马北北）日前，由世界中国烹饪联合会主办、新加坡餐饮业协会承办的第七届中国烹饪世界大赛，在狮城新加坡圆满落幕。来自全球13个国家和地区、53支代表队的200多位优秀中餐业厨师，与餐饮业同行、专家学者参加和观摩了本届大赛。最终，上海市东湖集团公司、北京大学、新加坡金山集团等6家单位一路过关斩将，荣获团体特金奖；陈渊方、李修俊、邱伟杰等18位选手获个人奖。

    在同期举办的世界中国烹饪联合会理事会上，代表们投票决定，第八届世界烹饪大赛将在荷兰阿姆斯特丹举办。

    在闭幕晚会上，世界中国烹饪联合会会长杨柳女士，向下届赛事的东道主荷兰代表队授旗。她勉励全球中餐业同仁，要多加交流、相互学习，为把中餐文化推向世界而努力。

    从1992年开始，中国烹饪世界大赛每4年举办一届。此项大赛是交流中国烹饪技艺、传承中国饮食文化、融合世界美食精华的重要平台，享有“中餐奥林匹克”的美誉。

来源：中国青年报

2012年12月01日 04 版