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    近日，山东省潍坊工程职业学院的科研人员研制成功了一种山楂干红酒，并通过校企合作，建起了全国首条发酵工艺山楂干红生产线，通过了山东省技术监督局QS认证，获得生产许可。

    山东省潍坊市西部山区盛产山楂，为了帮助农民解决卖山楂难的问题，潍坊工程职业学院确定了山楂干红果品深加工项目，成立了“山楂深加工技术重点实验室”。2011年该校与山东圣世鸿大实业集团开展校企合作，目前双方共建的实训中心和食品研究所主体已经完工，山楂干红生产线处在最后调试阶段，预计今年9月投产，每年至少消化山楂1500吨。

    CFP供图

来源：中国青年报

2013年08月12日 11 版

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