近日,山东省潍坊工程职业学院的科研人员研制成功了一种山楂干红酒,并通过校企合作,建起了全国首条发酵工艺山楂干红生产线,通过了山东省技术监督局QS认证,获得生产许可。
山东省潍坊市西部山区盛产山楂,为了帮助农民解决卖山楂难的问题,潍坊工程职业学院确定了山楂干红果品深加工项目,成立了“山楂深加工技术重点实验室”。2011年该校与山东圣世鸿大实业集团开展校企合作,目前双方共建的实训中心和食品研究所主体已经完工,山楂干红生产线处在最后调试阶段,预计今年9月投产,每年至少消化山楂1500吨。
CFP供图
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