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2013年08月13日 星期二
中青在线

不要把长寿的希望寄托在长寿村

张田勘 《 中国青年报 》( 2013年08月13日   02 版)

    巴马是藏在广西壮族自治区如黛群山中的一个瑶族自治县,也是国家级贫困县,但却是闻名遐迩的世界五大长寿地之一,每10万人中拥有30.98位百岁老人。这块长寿之地现在正经历着汹涌的人口移民。数万患了癌症和其他难以治疗的“富贵病”的人,把巴马当成了最后的“救命稻草”。这些被称为“候鸟人”的移居者坚信,喝这里的水,呼吸这里的空气和吃这里的饮食就能治疗疾病,恢复和获得健康,并能长寿。因此,这种疗法和养生又称为“巴马疗法”。

    移居长寿之地就能治疗绝症并获得健康长寿?未必。无数生物医学研究和世界各地长寿现象的调查,一直在述说着一个并不复杂的道理:健康和长寿的根本原因在于符合自然规律的生活方式,而非生活在长寿之地。

    世界公认的五大长寿之地包括俄罗斯的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马。这些地方的饮食并不一样,饮用水也未必含有多种营养及抗癌抗病因子,但是人们的长寿、不患癌或少患癌却是共同的。原因在于,这些地方除了有独特的自然地理条件外,还在于有更为重要的几个条件:合理的饮食起居、无忧无虑或欲望较低(心理压力小)、长年的体力劳动和遗传因素。

    这些因素看起来简单,但现代人却很难做到。以合理的饮食起居为例,主要体现在不吸烟、不喝酒、不挑食、饮食多样化、不熬夜、起居有规律,但是现代又有多少人能做到呢?事实是,只要遵守了这些简单的规则,即便生活在自然地理条件不好的地方,也可能不患癌,轻易不得病,并且长寿。

    例如,北京是全国空气污染最严重的地方之一,而且生活节奏之快和工作竞争压力之大,也是国内首屈一指的,这样不宜居的地方,当然达不到世界上长寿之乡的标准(每10万人中拥有百岁寿星7.5人),却也出现了为数不少的百岁老人。2012年的统计表明,北京市的百岁老人有470人,而且绝大多数生活在城区,甚至很多百岁老人并非素食者,而是喜欢吃红烧肉。其实,他们的饮食多样和践行合理的生活方式,才是其长寿的重要原因。

    再比如巴马,当地人清淡朴素和无欲无求的生活,是移居者难以学到并实施的。巴马人的厨房里除了油、盐、生抽,找不到第4种佐料;一把野菜可以煮成一碗汤,一天3顿,顿顿玉米;每天上山下地劳作,日出而作日落而息等,这种简单没有奢望的生活,很多人可以看在眼里,却难以成为自己生活的准则和行为。因此,也注定了成千上万的人涌入巴马,但未必就能治病和健康长寿。

    早在20世纪90年代,世界卫生组织就在《维多利亚宣言》中正式提出健康生活方式的16字格言:合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒。因此,一个人无论身居何地,都掌握着健康长寿的钥匙,就看如何使用。遵循健康生活方式的标准生活,改掉种种陋习,即便不去巴马这样的长寿之乡,也有望延年益寿,治愈疾病。

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