奶奶烧的姜盐茶

    奶奶是土生土长的湖南人，这让从小生活在北方的我有幸吃到很多南方的食物。小时候家里条件有限，吃的本来就单调，湖南有亲戚时不时寄些特产给奶奶，因此我也能时常喝到洞庭湖的银鱼汤，吃到地道的干笋炒肉。还有奶奶拿手的墨鱼炖排骨，她亲手熏的腊肉、做的酒酿，到现在，依然是我记忆中的美味。 

    在这众多的吃食中，陪我最久的是一种茶，奶奶管它叫姜盐茶。茶的做法简单而特别。先把鲜姜末和盐倒进冷水里煮，姜最好剁成姜泥儿，出点汁儿，这样茶里更有姜的辣味。等到水开时，加入一点茶叶，茉莉花茶或嫩绿茶最好，稍煮半分钟左右就关火，把茶水倒进盛有炒熟的花生和芝麻的碗里就大功告成了。小时候，花生还是过年才能吃到的稀罕物，所以最开始喝到的姜盐茶，碗里是炒熟的芝麻与黄豆，但这丝毫不影响茶的美味。 

    不记得是几岁开始的，从我有记忆起，每天午饭后奶奶都会给全家人烧茶。这是我童年的乐事，也成为我离家后的想念。还记得小时候，奶奶总会偷偷往我碗里多放几颗花生，给我多分点茶水，不像现在，每次回家她都明目张胆地给我最大碗，分量足足比别人多出一半。长大之后我才慢慢体会到，在过日子还需要精打细算的年代，那每次多出来的几颗花生包含了多少宠溺和疼爱。 

    大学毕业，我留在北京，奶奶也来我这里小住过几次。我带她去各处游玩，去拜访老朋友，自然，每天回家，也都有热腾腾的姜盐茶享用。2010年，我生宝宝，奶奶来看我，突然犯了一次腿疼，我心急如焚，带她去医院检查。医生说这是退行性的腿疾，没什么好办法，但也没有大碍。我这才惊觉奶奶已经快90岁了，她一直这么硬朗，从不需要别人照顾。她一直把我当个小孩子宠，让我以为她永远不会老去，可以永远陪着我。

    好在除了腿脚不便，奶奶的身体还是很好。我每次回家前，她依然会提前炒好花生、芝麻，甚至剁好许多姜泥，方便我自己烧茶。临走的时候也要我带上新炒好的花生、芝麻，让我回北京自己做。

    奶奶一辈子只知道照顾别人，从不为自己要求什么。工作以后，我把能想到的她可能需要的东西，统统挑我能负担的最好的给她：她从里到外一年四季的衣服、鞋子，她平日要用的眼药水，她擦眼睛的手帕，她修脚的小剪刀，为她订制的助听器……

    我想把她需要的一切都给她，只要我能做到。可每每在电话里，这些小事都让奶奶哽咽，她说每天从起床到睡觉，用的每样东西几乎都是我给的，让她更想我。她心疼我为她花钱，担心我牵挂她太多而心累，可这些比起她为我做的，微不足道。

    每次回家，我都会在她眼前喝碗姜盐茶，因为每次她用无比满足的眼神看我大口大口喝茶时，幸福来得最直接也最实在。