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参加“醉美酒乡·古井寻踪”大学生记者采访分享会的代表在签名。
李庚伟摄
本报讯（记者齐征）10月24日，“醉美酒乡·古井寻踪”活动分享会在中国青年报社举行。今年7月，5位中国高校传媒联盟大学生记者跟随中国青年报指导老师来到安徽亳州古井镇，走进古井贡酒股份有限公司，探访了45摄氏度高温的酿酒车间，参观了魏宋两代的千年古井，与10多位古井人深度交流……3天时间写出了4万字的报道，并制作了一部8分钟的短片《寻踪古井》。分享会带领大家回到7月的亳州古井镇，品味古井贡酒的文化底蕴，体验中国白酒文化的精髓。
清华大学新闻传播学院的研究生郭小荷是短片《寻踪古井》的拍摄者，她的亳州之行，每天都被古井人的热情和细心打动着。“我们采访了酿酒师和一线车间的古井员工，他们中很多人，父辈就是古井人，自己也在几十年如一日工作，精益求精，以古井为家。这种职业勤勉和对企业文化的高度认同让我非常感动。”
在采访完古井集团党委书记、董事长余林后，郭小荷对于古井贡酒“贡献美酒，乐享生活”的理念有了新的理解，“有一些东西是值得用心挖掘的，在注意力成为一种重要资源的当下，如何用心打造渠道来传播好的内涵，是现代企业不得不深思的问题。”
此次采风活动围绕“古井寻梦”和“醉美酒乡”两个单元展开。其中“古井寻梦”单元包含历史、文化、工艺、品质、人文、收藏、理念、梦想八个部分，对古井贡酒的历史背景、文化特质、工艺流程、产品品质、人文关怀、企业理念、收藏价值及对未来的规划进行了系列报道，全面、整体地勾勒出一家历史悠久的企业在市场上安身立命的本钱和一家特殊企业的远大梦想。
“醉美酒乡”单元以“醉美酒乡推介活动”为基础，讲述亳州如何依托古井镇、古井贡酒成为醉美酒乡的故事。时下，国内很多以酒文化著称的旅游景点有景但无酒，有些景点有景有酒但没有历史底蕴，而亳州恰恰是三者齐聚，称得上酒中牡丹，景中酒乡。该单元围绕醉美酒乡——古井、古酒、古香、古色，由大学生校媒记者通过不同的视角，以带入式的写作方式，呈现出一个活灵活现、栩栩如生的酒乡。
安徽古井贡酒股份有限公司总经理梁金辉在分享会上表示，古井贡酒源自公元196年曹操向汉献帝刘协进贡的九酝春酒及酿酒方法，历经1800年的持续演变传承至今。根据最新的考古资料，这里曾出土大量的距今6000多年的古小麦和大量的酒器酒具，因此可以说是中国最典型的酿酒发源地之一。古井贡酒的酿造工艺，来自古老的九酝酒法经过演变而来的“老五甑工艺”，如今，经过几代酿酒人的总结提炼，已形成现代酿酒的科学体系。“我们是第一支同时在A股B股上市的白酒企业、第一个建立酒文化博物馆的白酒企业、第一个开办工业旅游和4A级景区的白酒企业、第一个同时获得4个国家重点文物保护单位的白酒企业。”中国酒文化历史悠久、源远流长，是中华文化重要的组成部分。
此次安徽古井贡酒股份有限公司为大学生采访实践活动提供了大力支持，让当代大学生对中国酒文化所蕴含的历史底蕴以及传统企业如何运用现代化管理手段缔造辉煌，有了更多的了解和感悟。
