小规模坚持

    几年前，V同学从纽约学成回国，扎根北京朝阳。当时我正好也在三里屯一带混迹，于是我们约在酒吧喝了两杯。我问她找好出路没有，她说早就有了方向，今后，将在一项事业上奉献所有光和热，那就是卖菜。

    我固然不认为海归们都该衣冠楚楚地进投行做银行家，或者在五星级酒店跟人谈谈创业股，但听到一个曾经的陆家嘴白领说她将去卖菜，我还是大吃了一惊。我们努力求学，努力走出去，不就是为了离开土地，离开那股土腥味儿？V同学说她的目的是要改变农民的命运，不再让这些老实本分的庄稼人受中间商的重重剥削。她想做的事情就是帮真正的农民卖菜，让他们得到自己该得的报酬，她还想让人们重新重视食物，重新定义食材的真正意义。

    我似懂非懂，另一个做PE的朋友笑了，说你这事行不通，这是逆潮流而为，你还能改变国际贸易规则？V同学眼睛闪闪发亮：从我做起，有什么不行？

    她做的事情就是到处拜访真正种出好东西的农户，游说他们来北京卖菜。几个人搞了个市集，我去参加了一次，不禁为V同学的前途担忧。就那么几家稀稀落落的农户，虽然每个人都有着满腔热情，但看上去总觉得不像那么回事。所谓的有机食物，贵得离谱。当年朝阳早市10块钱3斤苹果，在V同学的市集上，苹果5块钱一个，我买了7个，觉得价格真是棘手。

    她说，好吃的值得好价钱。我犹豫了一会儿说，还是贵。V同学说，你为什么愿意花几百块钱买一件根本穿不了几次的衣服，不愿意花点儿钱在真正好吃的东西上？她的理论是，一个人真对自己好，每个月买两三千块钱的菜，大大强过在外面吃不干不净的饭局。有很长一段时间，我觉得这事没什么前途，连我这样的年轻人都不肯掏钱，那些计较到一毛两毛的大妈怎么可能理解这事？我以为这种行为永远都只是一种小规模的坚持，就像做PE的朋友说的，这可不是世界潮流。

    谁知道潮流果然有一天逆转了，不知道从什么时候开始，食品安全成了悬在头上的达摩克利斯之剑，一堆人蜂拥着要去买点儿真正的好吃的。那些添加剂食品再也吊不起人们的胃口，“有机”开始成了一个热门词语。V同学忙得不可开交，祖国各地都开始有了这样的卖菜市集，她周围团聚了一帮真正的吃货，在神州大地上，努力追寻着所有可以放心食用的好东西。

    在一个外行人看来，专门出趟差去看望几只螃蟹，无疑是件很愚蠢的事，但对他们这帮人来说，这是无法动摇的工作重心。V同学很喜欢跟我讲那个故事：一个爸爸带着孩子来到市集上，看中了手工饼干，五块钱一块。爸爸觉得太贵了，因为超市里五块钱能买整整一盒，但他始终拗不过小孩，不情愿地买了一块。

    到下午，他们又来了。爸爸说：真贵，可是真好吃啊。