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近日，国家粮食局公布了我国每年粮食损失至少700亿斤的数据，引起社会普遍关注。700亿斤相当于两亿人1年的口粮。 其中，农户储粮环节损失在400亿斤以上；粮食储运环节的损失达150亿斤以上；粮油加工环节损失达150亿斤以上。
那么粮食储运环节如何减少损失？在世界粮食日（10月16日）到来之前，中国青年报记者来到浙江省粮食局直属粮油储备库进行采访，了解仓储环节科技节粮减损情况。
浙江省粮食局管理监督处处长陈群华说，浙江省的粮食总需求每年约411亿斤，其中，自产约150亿斤，自给率35%，缺口260多亿斤。自给率比较低，客观上对储备提出了更高要求。“政府要增加调控能力，储备是保障粮食安全的主要手段”。
浙江省地方储备的粮食中，每年有三分之一的粮食要轮换。“在存储和运输这一环节，浙江省粮食局直属粮油储备库采用了原粮‘散装、散运、散储、散卸’的四散化物流方式。”陈群华说。
“以前我们用手工灌包散运，包装装卸的时候，汽车不会开进仓库，门口散下来的粮食比较多。包装的话往往会有破包，实行散装后减少了粮食损耗。”浙江省粮食局直属粮油储备库工作人员告诉记者。
“节约是综合性概念，就包装和散装来比较，散装省下了包装材料及人工。另外，装车、装船，散装比包装装得多，也节约成本。”陈群华表示。
据了解，该储备库能够实现四散化，有赖于储备库紧邻京杭大运河的地理条件，粮食可以走船运，直接通过传输带入库，减少了搬运环节的浪费。
据介绍，浙江省粮食储备库将近一半的仓储库实现了四散化。高温和高湿是储粮两大难题。浙江省粮食局直属粮油储备库采用了仓库横向通风技术，解决了这两个难题。为了减少虫害，该库还采用了富氮气调储粮技术，利用制氮设备，向密闭粮堆内冲入高纯度氮气，使害虫窒息而死，提高了粮食品质。
针对农户储粮环节浪费严重的问题，国家粮食局从2007年以来通过实施“农户科学储粮专项”为全国26个省配置了677万套新型储粮装具，储存粮食约1300万吨，使这些农户平均减少储粮损失6.5%，每年减少储粮损失85万吨。预计到今年年底，可累计为全国26个省配置817万套新型储粮装具，每年减少储粮损失90万吨。
本报记者 郝帅
