大学生有机菇产品受热捧

    本报讯（邓琦 记者李润文）近日，在南京晓庄学院校园美食节上，秀珍菇菜肴、猴头菇饮品、菇类饼干产品等有机菇新产品展台前排起了长队。原来，加工这些食品的有机菇食材均来自该校大学生创业团队生产的无公害菇产品。

    据了解，青亮生物科技有限公司成立于今年4月，由南京晓庄学院食品科学学院5名在校大学生创办，主营有机菇的种植、销售与初加工等业务。早在公司成立的前两年，5名学生就自发组建起创业团队开展了大量的市场调研和技术培育，学校为他们提供了种植蘑菇的场地和大棚，在专业教师的指导下研发有机菇的培育种植，创新使用黄芪药渣作为菌菇培养料培育有机菇，变废为宝，绿色生产。据了解，青亮公司生产的有机菇已经相关检测部门鉴定，相比市面常见的以棉籽壳为原料种植的有机菇产品风味更加浓郁，蛋白和游离氨基酸含量更高，完全符合国家标准。