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上一篇根据出生的月份，就可以知道自己能吃什么，不能吃什么，这听起来很荒谬，不过瑞典科学家最新的研究却告诉我们，季节和出生地也许与我们的体质有一定关联。
这项研究是由位于瑞典中北部的于默奥大学的研究人员发起的，研究发现，我们出生的季节可能会影响身体对麦胶（大麦、小麦、燕麦等多种谷物含有的一种蛋白质）的耐受水平。
研究结果表明，在瑞典，春季、夏季和秋季出生的儿童要比在冬季出生的儿童更易患上麦胶性肠病。麦胶性肠病是以患者对麦胶不耐受而引起小肠黏膜病变为特征的一种原发性吸收不良综合征，是一种具有遗传性的、发生于小肠的自身免疫性疾病，在北美、北欧和澳大利亚发病率较高。男女发病比例为1∶1.3～2.0，女性多于男性，任何年龄均可发病，发病高峰年龄主要是儿童与青年，但近年来老年人发病的人数在增多。
为了得到更加科学可靠的结论，于默奥大学的研究人员对在1991年至2009年间出生的190万瑞典人进行了研究，从他们出生到15岁期间进行了持续追踪观察，结果发现，在这些瑞典人中，有6569人被诊断患有麦胶性肠病。接下来，科学家们要做的就是分析这种病与出生季节、日期以及出生地之间的联系。
研究人员指出：“出生季节和出生地与15岁以内增加患麦胶性肠病的风险之间是既独立又有关联的。”在3月～11月期间出生的人，患麦胶性肠病的风险要比在12月～2月期间出生的人高出10%。
这种现象该如何解释呢？科学家们认为，在春天出生的儿童，出生后第一次食用麦胶的时间是在冬季，这是一年中季节性病菌最多的时候，这些病菌会影响婴儿肠道细胞的渗透性，从而增加患麦胶性肠病的可能性。另一方面，在春天分娩的女性，在妊娠期间摄取的维生素D相对较少，因为维生素D主要靠晒太阳获得，而冬天阳光较少，孕妇在产前很可能摄取不到足够的维生素D。此外，出生地也是一个非常重要的因素，以瑞典为例，在瑞典南部出生的人要比其他地区的人更容易患上疾病。
不过，瑞典研究人员的这个发现也许并不能推广到其他所有国家。法国的生物营养学家玛丽昂·卡普朗表示“问题没有那么简单”，因为除了出生季节和出生地，要考虑到的因素还有很多，生活环境、压力、家庭背景、工作氛围都会对人们身体健康产生影响。“各种因素都是互相影响的，在这种情况下，怎么能判定出生季节和出生地对消化系统的耐受性有无影响呢？”
玛丽昂·卡普朗建议，在研究一个人出生环境的时候，还应考虑以下这些问题：母亲是剖腹产还是自然生产？是否被母乳喂养？其饮食基础主要是家里的烹饪还是餐馆的饮食？年轻时是否接种过疫苗？小时候是否使用过抗生素……
玛丽昂·卡普朗说：“这些问题都是很重要的，因为这些因素都会对儿童的肠道微生物的形成产生影响，而肠道微生物的形成从胎儿在子宫时就已经开始了。”
中国青年报·中青在线记者 夏瑾
