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现在，虽然有很有多关于伊尹故里的争论，但我认为伊尹故里就在陕西合阳。合阳既是诗经的发源地，也是伊尹的出生地和归葬地。根据《孟子》中曾记载的“伊尹躬耕于有莘之野”，其中的“有莘”指的就是“夏启封之支子”之地，即现今陕西合阳。
《中国烹饪概论》一书中称：中国烹饪第一的风味流派是西周宫廷风味流派。西周定都于丰镐（今陕西西安市长安区），这里作为西周首都沿用近300年，西周的宫廷风味流派是和陕菜有一定的历史渊源的。而该书同时认为：“陕菜制作方法和商朝菜肴的制作方法有相似之处。”商朝时期的陕菜，是受到伊尹饮食文化的影响，才有颇多相似之处。
渭南市政府与合阳县政府都非常重视伊尹饮食文化与陕菜的发展。人文品牌的发展，是需要有历史文化作为积淀的，确定合阳是伊尹的故里的意义就在于，能够丰富合阳的饮食文化底蕴，这对于合阳饮食文化品牌的发展将会有很大的提升作用。希望能够在传承和发扬伊尹饮食文化理念的同时，打造好陕菜品牌，促进陕菜品牌文化的传播与发展。
（陕西省烹饪餐饮行业协会会长 李曦）
