上一版
缩小
全文复制
上一篇
突然降温那天，正赶上闺蜜们集体活动，看完一场电影，一出门，只觉得冷风侵骨，半个月之前明明还穿着裙子在午后阳光下瑟，一转眼，围巾手套都戴上也不觉得暖和了。想到这儿，伤感得眼泪鼻涕就要一起流下来了。
刚准备各自回家钻被窝的几个妞，扭头间发现，一个亮堂堂、玻璃窗上满是哈气的小屋就在眼前——火锅！
看看表，晚间九点多，尽管都用过饭，但是……冷啊！一顿热气腾腾的火锅当夜宵，太适合了。
互相一对眼神儿，我们就默契地手拉手走进火锅店了。
说实话，那一餐也并没多么美味，但是在那样一个天气里，一个烧热的铜锅，一团蒸腾的热气，就是什么都没吃也觉得满足。
火锅这东西，一定要吃大锅，越是传统越接地气越好。一人锅什么的，吃的是食物，大火锅吃的是暖心感觉。
能一起吃火锅的人，也必然是亲密的：家人、爱人、好朋友，不然假使有洁癖，如何忍受在同一个锅里涮筷子？能够坐下围拢在锅子前，你一筷子我一筷子地抢夺新鲜肉片的，都是最有爱的关系，都是你愿意抛开洁癖或者讲究，让他看见你狼吞虎咽、放低优雅的人；都是你愿意跟他挤在一起，说体己话的人……
优雅真心不适合这样的场景，比方说，京津人冬天喜欢吃传统紫铜火锅，涮羊肉、牛肚最好不过。夹上一片往沸腾的水里滚上一滚，几秒钟就得捞起赶紧吃，这时候热乎又鲜嫩，最是美味解馋。所以，一起吃火锅，必然狼吞虎咽你争我夺，一不留神，筷子一松，好吃的就会被抢个精光。如此吃法，你想想，跟不熟的人或生意伙伴，能吃到一起去才怪。
我最喜欢铜锅，四川、重庆火锅也中意，但必须跟相处自在的人同席，否则整顿饭都吃不好。有一次，跟并不熟悉的朋友约火锅，我一口肉没进肚，吃完了仍旧饥肠辘辘。可是呢，和一起常玩的几个姑娘同吃，就能一起在半小时内把五六盘羊肉片风卷残云。而且，还很喜欢就着热乎气，小酌一番，然后借着酒劲儿疯魔一会儿，说几句不文明用语，抱怨一下世界，随口哼自己喜欢的歌儿，也不用介意别人发现那个有点不羁的真我。
在家吃火锅也很惬意。如果说跟密友一起是毫无顾忌地情绪撒欢儿，那跟家人在一起，就是想吃什么吃什么，毫无顾忌。不怕别人嫌你吃得多，心情最舒畅。
人总有一些时候需要放得开，酣畅地吃火锅，应该算这种时刻。所以我说，能一起围拢这团热气，在一个锅里涮筷子的人，都是至亲好友。如果我没跟你约过火锅，或者跟你吃火锅拘束难耐，啊，对不起，我们大约不适合这个局，下一次，再也不会和你在热气面前相见了。
