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上一篇前些时候，香港中环地标加州大厦2楼“兰桂坊”Fovea Club中餐厅“粤桂楼”举办了一场别开生面的“法国红酒+地道粤菜”的品酒盛宴。吃的是别出心裁的粤菜，每一道菜式的取材、烹调和上碟，都经过精心安排，务求完美地配合品酒师推介的来自法国的各种高级名酒。美酒像是诗歌，叙说着优雅的田园故事；佳肴像是乐曲，引人进入更深层次的视觉味觉之旅。
有些品酒会采用“鸡尾酒会”形式，吃的多是小份量的开胃前菜，只作点缀，焦点大多集中在推介的酒品上。而Fovea Club这次的品酒盛宴好比提供了一面平台，让爱好者、初入门者交流心得，体验并更深层次地进入佳酒与美食的世界，优雅的气氛配合殷勤的服务，令宾客朋友都能尽兴。
著名的品酒师就像一位优秀的美声歌剧教师，他们的专业知识非一朝一夕就能达到；品酒作为艺术，也涉及对物理学、生物学、甚至化学的认识。要更进一步认识和欣赏某门艺术，理想的办法就是亲身参与相关的活动，例如多去音乐会和书画展等。同样道理，“品酒+粤菜美食”的组合是优质生活的品味，值得推广普及。
Fovea Club中餐“粤桂楼”诚招合作伙伴，愿意与各行业进行不同形式的合作，也可举办发布会、春茗聚餐、名人专访、电视直播及婚宴等活动。
营业电话:（852) 2264 0112
传真：(852) 2549 9917
网址：www.foveagroup.com
邮箱：info@foveagroup.com
地址：香港中环德己立街32号加州大厦1楼及2楼粤桂楼
