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骇人听闻的真相背后，有着更多不为人知的伤害。
随着经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高，“吃得好”逐渐取代“吃得饱”，成为人们越来越关心的生活话题。然而食品安全问题屡次被曝光，骇人听闻的新闻报道让消费者不寒而栗，甚至有人调侃：“消费者被蒙在鼓里，喝下自己买的毒药。”这句玩笑话乍一看颇有道理，但是仔细想想，食品安全隐患，伤害的仅仅是消费者吗？
食品出厂经过生产者、加工者、经营者之手，最终被消费者购买。这一链条一贯而成，谁也离不开谁。一旦食品安全出现问题，必定会对整个链条产生不小的影响。由此可见，一旦遭受损失，冲击的将不只是单独的某一环节。之所以消费者看起来对食品安全问题更为敏感、看起来受伤害更严重，是因为大多数人的身份都是消费者，都在从自身的角度考虑问题。
当谈到农药，多数人避之不及，认为它是不折不扣的有害品，凡是添加了农药的作物都会损害健康。可又有谁曾想过，农民为了让庄稼长势良好去打农药，与农药的近距离接触对他们自身的健康有更大的影响？新闻将事实呈现在人们眼前，人们下意识地做出判断与选择，下意识地担忧自己的安危，而多数人担忧过后不曾分一点忧思给其他同样饱受伤害的人与事。作为世界最大的皮革生产国，我国有大量的皮革废料，被黑心商家加入食品的同时，还严重污染了环境；尽管多方曾表态，多数食品添加剂对人体并无负面影响，但是它们也许会对环境产生巨大影响……消费者是食品安全问题最直接的受害者，生产者是食品安全问题间接的受害者，而环境污染则是食品安全将要面临的最大挑战。无论是生产者的健康问题，还是环境问题，都在警示我们：食品安全是有成本的。我们应当考虑到这一点，用价格来尊重他人甚至是自然环境付出的劳动与代价。而不是单方面从自身的利益考虑，未顾及其他方面的损益。否则，环环相扣的链条终会发出警告，最终受害的还是消费者自己。
现在一些食品领域，已经在讲究“全程安全”的概念，以本次公益支持方美赞臣为例，该公司在行业内率先引入“全程安全”质量管理体系，涵盖从产品研发、供应商审核与管理、原料控制、生产过程、流通渠道，直到产品流通的全过程，从产品上游排除食品安全隐患，守护食品安全。
食品安全是全社会共同的问题，需要我们共同关注。在这次活动中我获益良多，它让我意识到食品安全问题的受害者不仅仅是消费者，也让我跳出了“消费者思维”，跳出“想当然地只看表面问题”的陷阱。当代大学生，应当具有敏锐的视角与深刻的思想，深度剖析新闻背后的新闻，不懈探寻故事背后的故事，提高自身的科学文化素质，提高对传言的辨别力，自觉抵制食品安全谣言。作为未来的媒体人，我们应当具备基本的科学判断，严谨求证，以科学的视角准确表述。只有这样，才能尽可能挖掘出新闻背后的真相，让大众明晰，才能承担起新闻人的责任，促进不同角色之间的理解，形成良性互动，促进食品安全问题有效解决。
（北京语言大学 葛伊璠）
