广西龙胜各族自治县龙脊镇森林覆盖率高,竹林资源十分丰富,当地村民因地制宜、依托优势,成立专业合作社发展竹酒产业,拓宽增收渠道。竹酒用当地酿制的优质米酒作原料,采用高压无创技术将酒注入竹腔,与楠竹共同生长3至4个月后取出,在竹腔中经过二次发酵的竹酒色泽金黄、口感香醇,深受市场青睐。黄勇丹/摄(新华社发)
竹酒飘香富农家

村民从竹子中取酒。

村民搬运竹子。

村民在品尝竹酒。

村民钻孔准备制作竹酒。

村民在搬运注有竹酒的竹子。
广西龙胜各族自治县龙脊镇森林覆盖率高,竹林资源十分丰富,当地村民因地制宜、依托优势,成立专业合作社发展竹酒产业,拓宽增收渠道。竹酒用当地酿制的优质米酒作原料,采用高压无创技术将酒注入竹腔,与楠竹共同生长3至4个月后取出,在竹腔中经过二次发酵的竹酒色泽金黄、口感香醇,深受市场青睐。黄勇丹/摄(新华社发)
来源:中国青年报
2018年06月04日 06 版