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25岁的郭佳明在2016年把碱地柿子（柿子：当地人对西红柿的俗称——编者注）种植项目带回家乡辽宁省盘锦市，成立了盘锦菜根堂农业科技有限公司。从此，他开启了“柿业”之旅，种植碱地柿子带动周边农户发家致富。去年本报曾以《盐碱地长出柿子梦》为题进行了报道。
一年多来，郭佳明将公司经营方向从西红柿种植拓展到技术帮扶、育苗育种、成果销售等多方面，公司占地面积从4亩发展到16亩，去年营业额达到600多万元，带动当地农户300余人，形成了碱地柿子“产-学-研”经营模式。
在他的温室大棚里，一株株半米多高的西红柿秧挂着红彤彤的果，长势喜人。“碱地柿子口感酸甜清脆，钙和维生素C的含量都超过普通西红柿。”郭佳明介绍，不是所有柿子都叫碱地柿子，只有在盐碱度为0.3‰到1.5‰的盐碱地种植，甜度在8-12度，外观达到一定标准时，才可以被称为碱地柿子。
靠钻研的劲头取得种子生产资质
为了不断完善碱地柿子的种植技术，郭佳明不满足于自家实验室的科研成果，他虚心学习先进技术和优秀经验；为了获得碱地柿子的种子生产资质，郭佳明多次前往上海一家农科院，希望借助科技实验室培育出优良的种子。他邀请专家来盘锦实地考察，“我们需要能适应当地环境的良种，确保没问题了，才会推广给当地农户。”
这家农科院针对盘锦当地环境，历时两年研发出了几类西红柿品种。但拿到了种子并不意味着成功，种子种下后，一开始生长得并不理想。
郭佳明说：“我们只能沉下心来找原因。把种子分发给不同的农户，记录不同的盐碱度、虫害、水分温度等条件，观察西红柿秧的株高、开花情况、结果率等，最终才确定最适合的优秀种子。”
郭佳明回忆，为了挑选良种，需要设置对照组，长期观察记录数据。寒冬时节，温室大棚里的温度能达到30多摄氏度，为了减少对照误差，他一天至少要在大棚里待6小时。
授粉对于西红柿的结果率影响很大，当前很多农业基地多使用进口蜂授粉。郭佳明团队通过对蜜蜂成活率、工作量的综合考察，最终选定熊蜂作为授粉蜂。
郭佳明说：“我跟农户们说，有坑我先跳，我们先用熊蜂看能不能行。但是当初因为实验用的数量太少，最后还是托了朋友，才搞到了几箱熊蜂。经过一年的生产观察，农户们也认可了熊蜂，今年我们就会推广。”
在盘锦市，菜根堂是第一家申请种子生产资质的公司。由于缺乏资质办理的经验，郭佳明的申请一度陷入停滞。最后，郭佳明想到：“寿光是全国大型蔬菜集散中心，我们是不是可以去取取经？”
于是，郭佳明多次往返于盘锦和寿光，通过借鉴寿光的申办经验，积极与当地农业局和政府部门沟通，今年4月，他们取得了“碱地柿子”的种子生产资质，今年就可以大施拳脚。
开办农民夜校，宣传科学种植
去年年初，碱地柿子的技术和运营就已经成熟，郭佳明却开始了新的“折腾”。他和公司的技术团队开办“农民夜校”，为种植碱地柿子的村民免费义务开展技术培训和政策解读。“夜校的课程设置是受我参加的‘青马’培训班的影响。我们为农民讲解相关农业政策，帮助他们了解自己的权益。同时将线下实践和理论授课相结合，让农民能够真正学到种植技术”。
夜校兴办之初，郭佳明和团队满怀干劲，在当地利用村广播、横幅、摆摊等多种宣传模式向村民介绍课程。但村民一看到郭佳明和技术员都那么年轻，就不禁摇头，“很多村民种了一辈子地，看我们年纪这么小，第一反应就是不信任”。
夜校招生受挫，郭佳明并没有气馁。他带着技术员，跟着村干部一家家走访西红柿种植农户，介绍课程，宣传“科学种植”理念。他还邀请农户来生产基地参观，看着一台台先进的设备仪器，试验田里的西红柿长势喜人，就有村民动了心。
最终，郭佳明的夜校课程吸引了50多名学员，学员从一开始的半信半疑，到后来的干劲满满，他们甚至还成立了班委会，自愿缴纳班费维持班级日常运营。
除了亲自上阵分享经验，郭佳明和公司技术员还和一些农业专家进行网上连线，为农户进行场外教学，并将课堂延伸到了田间，实打实地为农户解决种植问题。
西红柿丰收了，很多农民兴奋地找到郭佳明，“今年柿子每亩增产了近10%，没想到种地也有这么多学问”。
郭佳明说：“参加培训班的学员当年都增收5000元到1万元。”
让种植模式变“高大上”
在郭佳明的带动下，当地的种植模式变得“高大上”了起来。种地不再是耕地播种施肥的老路子，而是要先给土地做一个“体检”，对土地进行土壤检测。根据“体检结果”，进一步确定种植方式是用碗栽培还是田间培育，还能为不同的土壤提供配方式的施肥和用药。
为了方便检测和研发，郭佳明咬牙投资了20多万元，兴建了公司自己的实验室，能够满足农业检测的基本需求。郭佳明说：“受到‘用工业的标准去做农业’的启发，我们很重视数据支撑，这样后期才能用科学规律种植。”
但一开始，村民对此并不认可，认为是“花架子”。对此，郭佳明利用培训和夜校授课的机会，向村民科普科学种植的重要性，免费为农民提供土壤速测。
郭佳明说：“其实农民很实在。因我们的种植经验而受益的农户，都很快接受了科学种植的理念，还帮助我们进行科普宣传。”
碱地柿子一般要在7月种植，12月开始结果收获。受新冠肺炎疫情影响，今年的丰收期正值疫情严重，西红柿滞销。一开始郭佳明将种植户收获的西红柿收入冷库保存，满怀期待疫情尽快过去。
但冷库保鲜要求条件苛刻，保质期也只有15天。看着冷库里一筐筐的西红柿，郭佳明意识到自己必须尽快想办法。在当地政府和中小企业家协会的帮助下，西红柿滞销的问题得到了较好的解决。快递恢复之后，郭佳明又带着碱地柿子参与了“爱心助农”等活动，成功扭转了柿子滞销的命运。
郭佳明总结说：“今年的柿子收益和往年相比，还是受到疫情一定的影响，减少了约20%，仍然是高出其他作物的。”
郭佳明也利用抖音和快手等平台，介绍碱地柿子，向农户科普种植知识等，目前已有1万多粉丝。“这次疫情也让我们看到了直播的优势，我们也在积极打通渠道，为柿子销售增加保障。”
郭佳明笑称：“虽然农业盈利很慢，但是家里人都挺支持的。只有爷爷一开始不太理解，他当了一辈子农民，觉得好不容易我们能离开土地了，结果我又回来种地。看到大家认可，政府支持，爷爷也能理解我了。我想让种地不再是苦累活儿，让农民更轻松地挣钱。”
通讯员 孙玥 中青报·中青网记者 王晨
