“军营夜市”开市了

　　“‘兵巴郎’，快来尝尝刚出炉的烤串……”又一个周末休息日，新疆和田军分区某部营区内人声鼎沸、香气蒸腾，独具高原特色的“军营夜市”准时开市。烧烤滋滋冒油、卤味浓香扑鼻、水果捞清爽解腻……村民们热情吆喝，烟火氤氲驱散了秋日高原的寒意。

　　今年年初，该部在走访调研驻地一个村庄时发现，当地村民大多掌握烤串、卤味、特色面点等传统小吃制作手艺，风味地道、品质上乘，但受地理位置偏远、销售渠道狭窄等因素制约，优质特色小吃“走不出村寨”，精湛手艺难以转化为稳定收入，成为村民增收致富的现实瓶颈。

　　“村民的急难愁盼就是部队帮扶的着力点。”该部领导介绍，他们深入统筹帮扶村资源，精准对接官兵需求，打通“村民生产——军营消费——群众增收”的帮扶链条，精心打造“军营夜市”帮扶平台，将官兵日常消费转化为乡村振兴的强劲动能。

　　为确保军营夜市规范运行、安全有序、帮扶见效，该部坚持严标准、全流程把关，主动对接驻地双拥工作领导小组，由政府牵头统筹，从口碑信誉、厨艺水平、卫生条件、从业资质等方面严格遴选，重点核查摊主诚信经营记录与食品安全保障能力，联合完成政治审查与资格认定，优选出一批手艺精、口碑好的村民入驻营区，从源头筑牢食品安全防线，规范经营秩序，既让官兵吃得放心、消费安心，也让村民经营有保障、收入可持续。

　　傍晚7时，夜市准时开市。文化活动中心广场前，村民们的流动小吃车整齐排列，暖光灯带映衬着一张张淳朴的笑容。结束训练的官兵卸下疲惫，三两结伴穿梭于摊位前，挑选心仪的美食。

　　烧烤摊前，火苗升腾、肉香四溢，摊主娴熟翻转烤串；卤味摊前，老汤慢熬、色泽鲜亮，满足官兵多样口味；水果捞摊位前，新鲜果肉搭配清爽配料，受到年轻官兵追捧。

　　“在高原军营能吃到这么地道的家乡味，既解了馋、暖了心，又能为乡亲们增收出力，训练的疲惫一下子就消散了。”上等兵赵明宇捧着刚出炉的烤串，趁热咬下一口，烫得直哈气，却笑得眉眼弯弯。

　　“以前手艺再好没销路，现在部队给我们搭起了‘致富台’，不用远离家乡打工，在家门口就能稳定增收！”村民艾尔西丁·马木提难掩激动。入驻军营夜市后，依托部队稳定的消费群体，他的经营收入大幅提升，家中老人看病、孩子上学的开支都有了保障，日子越过越有底气。如今，越来越多的村民像艾尔西丁一样通过军营夜市实现稳定增收，真切感受到了军民一家亲的温暖。

　　夜市现场，官兵们与摊主真诚交流、互帮互助，战士们主动协助搬运食材、整理摊位，村民们用心保障品质、热情服务，一句句亲切问候、一次次真诚相助，让军民鱼水深情在烟火气中不断升华。

　　下一步，该部将持续优化军营夜市运营管理，丰富小吃品类、提升服务质量、完善保障机制，不断深化消费帮扶实效，拓展军民共建内涵。让高原军营的烟火气更浓厚，让消费帮扶的底色更坚实，让村民的日子越过越红火。