小店背后有“大能量” 团组织搭台助力青年创业

　　2025年12月23日，江西南昌希岸酒店一间会议室内座无虚席。台上，分享者侃侃而谈；台下，来自全省各地的青年创业者们时而凝神记录，时而会心一笑。

　　这是团江西省委指导江西青年创业就业基金会举办的“青春小店”主理人交流分享活动现场。从开店选址到数字化运营，从品牌建设到法律风险防范，课程内容直击青年创业痛点。活动背后，是正在江西蓬勃兴起的“青春主理人”群体，他们以小店为起点，将个人梦想、文化传承与城市更新深度融合，汇成一股不可忽视的“青春经济”新势力。

　　“大家的喜爱推着我往前走。”南昌市西湖区非遗花酥制作技艺代表性传承人徐千宜这样描述自己的创业初心。2014年从婆婆手中接过家传配方时，她未曾想过，这份源于家庭厨房的甜蜜，能成为一项区级非物质文化遗产，并吸引五大洲的国际学员前来学习。

　　徐千宜的创业路，始于朋友圈分享引发的“被催促”式创业。面对市场对点心“甜而不腻”的新需求，她反复调试馅料糖量，试验上百种果蔬粉替代化工色素，将国画功底融入造型，开发出30余种四季花型。她坚持手工开酥，形成128层的酥皮，与机器量产产品形成口感上的本质区别。她专注产品与预订模式，凭借过硬品质与人格魅力，赢得了顾客信任。“非遗不是摆在博物馆里的，它是活的。”徐千宜说，文化自信的提升让年轻人对传统的热爱远超预期。

　　与徐千宜“慢工出细活”的路径不同，“海绵汉堡”主理人、2002年出生的吴骏鹏创业，始于为家庭分忧的迫切。白天上班，晚上用自制餐车摆摊，他经历过一晚只卖10个汉堡的窘迫，也抓住了“地摊经济”与自媒体流量的东风。他将安全感全部建立在产品的“实在”上：坚持选用阿根廷草饲牛肉，手工剔除筋膜，蔬菜当日采购。他将江西辣酱、老南昌辣藕片融入汉堡，推出“江西辣牛堡”，让产品带上家乡印记。

　　他还构建了一个超过5000人的温情社群，这里不仅是促销渠道，更是年轻人交流、分享、交友的平台。“城市为青年提供舞台，青年为城市注入活力。”吴骏鹏切身感受到南昌成为“网红城市”的变迁，他认为这正是“青春经济”双向奔赴的体现。

　　从大型商业项目设计师转型为服务青年家庭的“笕山空间研究所”主理人，鄢嘉熹的转变源于对设计意义的重新追寻。曾半年经手40多个项目、忙到“梦里都在画图”的他，在经历红色景区项目设计失误的阵痛后，选择辞职任教，并在帮朋友装修的过程中，找到了将系统性项目管理能力应用于家庭空间的路径。他提出的“全案设计施工一体化”模式，承诺预算与效果1∶1还原，精准切中了年轻人“把钱花在刀刃上”的消费心理。在他看来，“青春经济”意味着极强的参与感与共创过程，许多客户与他成了朋友，甚至为参与设计自学成“半个专家”。

　　徐千宜、吴骏鹏、鄢嘉熹的故事，是江西“青春主理人”群体的缩影。

　　在宜春，团宜春市委联合市商务局等4部门出台了《关于实施“宜青小店”公益扶持计划的通知》，积极构建宜春青年消费新场景。“面粉力量”主理人卢忆用“一日店员”“惊喜面包”活动将面包店变成开放剧场；非遗温汤发糕第五代传承人彭明，将濒临失传技艺发展为年产值超千万元的产业链，带动80余人就业。

　　在新余，土木工程专业出身的邓琪，在古村打造了融合花店与自习室的“秋日和光”院落，为备考青年提供静谧治愈空间。

　　在南昌，瓦子三厂用精酿与文化沙龙构建都市精神乐园；Sweet plus微胖大码女装挑战审美霸权；青川驿以自然疗愈SPA关注都市青年身心健康；LePEI主理人罗沛萌带着蓝带技艺回乡，在万象城打造“美味且美丽”的甜品空间。

　　在景德镇，庚子手作主理人陈赛杰等青年匠人，为千年瓷都注入当代创意；马鞍岭茶馆主理人林奶婷以茶瓷相融之韵，为千年瓷都涵养非遗温度；物隐物现咖啡店主理人余佳祯以瓷咖碰撞之趣，为千年瓷都增添文艺活力。

　　这些主理人多是90后、00后，行业遍布非遗传承、餐饮、文创、设计、零售等。他们的共同特点是：始于热爱，精于匠心，重于连接，勇于创新。他们不追求规模的盲目扩张，更注重品质、特色与可持续性；他们不仅提供产品与服务，更致力于构建社群、传递理念、营造体验；他们善于将传统文化、本土元素进行现代表达，满足年轻一代的情感与文化需求。

　　“这几年明显觉得有人在托你一把。”徐千宜的感触，道出了许多创业青年的心声。这股“托力”，来自江西不断优化的青年创业生态。

　　江西青年创业就业基金会相关负责人介绍，基金会围绕服务青年创业就业，统筹资源推出了一系列扶持举措：打造“青春主理人”等品牌栏目，广泛宣传青年创业故事，营造鼓励创新、宽容失败的氛围；定期举办如“青春小店”主理人培训等精准赋能活动，链接金融、法律、数字化、品牌等领域资源，破解青年创业初期经验与资源瓶颈；积极推荐优秀青年创业者参与各类创业大赛、展会，拓宽其视野与市场。

　　更深层次的“托力”，源于江西愈发浓厚的文化自信与不断焕新的城市气质。万寿宫历史文化街区的“活化”、蛤蟆山古村的艺术改造、各类市集与文化活动的涌现，为“青春主理人”提供了内容创作的土壤和价值实现的舞台。

　　以“青春主理人”为代表的“小店经济”，正从满足基本消费需求的传统模式，向承载文化表达、社群联结、美学体验和情感价值的“新小店经济”演进。它们是城市商业生态的“毛细血管”，是社区活力的“晴雨表”，更是传统文化创造性转化、创新性发展的“一线现场”。

　　江西共青团服务青年创业的系列支持措施，正是通过赋能这些微观个体，激发其内生创造力，从而汇聚成推动地方经济高质量发展、提升城市青年吸引力的“青春江河”。

　　“青春经济，就是允许年轻人去试、去折腾。”徐千宜说。在江西，越来越多的年轻人正选择留下来或返回来，用一家家“青春小店”，讲述自己对传统的理解、对生活的热爱、对家乡的深情。他们的故事，不仅关于创业生存，更关于如何在一个快速变化的时代，找到安放梦想、实现价值的方式。而组织搭台、政策护航、社会包容形成的合力，正让这些青春的尝试，拥有更多绽放的可能。