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“欢迎下次再来啊！”11日、12日凌晨2时35分，才子佳人食坊老板李凯楠热情地将最后一拨客人送出门外。洗刷收拾完毕，李凯楠一合计账目，当天营业额为3400元。
今年7月李凯楠才从河南财经政法大学毕业，他在学校附近创办的才子佳人食坊（原名3+3食坊，记者注）却已营业两年半。“虽然北京一家银行也给我发了录用通知书，但通过实践发现，我更喜欢创业。”刚上大学时，李凯楠也曾经有过彷徨：“作为经管专业的学生，一谈起职业规划，大家或多或少都有自己的老板梦或者高管梦，但总感觉很遥远，不知道该怎样实现。”
“作为经济管理类院校团委，学生的专业需求就是我们的工作方向和动力。在长期的实践基础上，我们探索出一条以创业挑战赛为载体，以配套资金和相关服务为支撑的市场化运作、全员化参与的就业创业促进工作运行模式。”据河南财经政法大学团委书记王全良介绍，该校创业挑战赛按照“优势互补、各取所需、资源共享”的组队原则，组建100支配备1000元启动资金的3～5人小分队，以一周时间为限，以实现原始成本利益最大化为目标，从而为学生搭建将所学知识用于实践的平台，并激发他们的就业创业意识。
学校2008年第一届创业挑战赛就引起了李凯楠的关注，“当时我才读大一，感觉经济理论有些抽象，而呈现在我面前的情景让我感觉创业经营就在身边。”在2009年学校第二届创业挑战赛即将开始之际，李凯楠就与室友筹划角逐正式入围资格。“我们四处寻找投入小、回笼快的商机，而当时天气较热，同学们不喜欢到餐厅打饭吃，我们就决定卖盒饭。”
比赛第一轮是通过策划书对团队进行选拔，学校组织经济学和企业管理学的优秀老师组成评委团，考察项目的创意价值、可行度、盈利性，同一种类的创业项目只保留一个最佳团队。随后，进入素质拓展训练淘汰赛，一方面加强团队的协调合作能力和凝聚力，另一方面罚下组织松散的团队。由于准备充分，李凯楠与团队成员闯进初赛，并利用开赛之初的时间，参加了学校团委组织的创业知识系列培训。
用校方发放的1000元启动资金，李凯楠和团队成员从附近的饭店购买了盒饭，准备“扫楼”销售，然而令李凯楠没有预料到的是，楼管以严禁小商贩进入为由禁止他们进入，“王全良书记得知这一情况后，就马上帮我们与学校后勤和保卫部门协调”。
据了解，为帮助创业团队提高运营水平，使其真正实现校园内创业与现实社会资本运行的完整对接，河南财经政法大学团委鼓励团队与校外企业机构合作，联合开展活动。在去年的比赛上，UCS-5团队就通过引入出版商、书店，成功举办了图书签售会以及展销会。
创业挑战赛规定，亏损达到原始资本的40%时，即宣告该团队创业失败，随即退出比赛。在比赛结束之时，河南财经政法大学团委对参赛同学进行总结奖励，“部分项目通过大赛检验可实现长期盈利，此时，学校团委会帮助寻找合适的投资资金，帮助他们组建实体走向市场。”
李凯楠就是受益者之一，“通过卖盒饭，我们对学生的口味要求有了了解，发现在学校附近做餐饮有很好的市场前景以及利润空间，当时就下定决心开餐馆。”
李凯楠的想法得到学校团委的积极支持，“在租借店铺和办理营业执照方面，团委老师为我们出具了创业大学生证明，办理证件时一路绿灯。”目前，李凯楠创办的才子佳人食坊日营业额已超过2000元。
李凯楠只是得益于河南财经政法大学“创业挑战赛”学生的缩影。该校连续4年举办创业挑战赛，吸引4150余人报名，261支团队积极参与，先后催生出“才子佳人食坊”、“十方校园传媒”、“麦道乐”校园商城等一大批自主创业团体。
