火桶 徽州人对故乡最温暖的回忆

    时至一年中最冷的三九时节，家住南方的我们，无法像北方人民那么潇洒，在家中仅着衬衫长裤即可，咱们即便在家里，也需要穿上厚厚的大棉袄，因为室内室外的温度几乎没有差别。最近，关于南方是否也需要集中供暖的话题，又开始被很多人提起，其实，都市化程度越高，这样的矛盾就越突出。你知道，在徽州地区的农村，没有暖气没有空调没有电热毯没有大炕的情况之下，是依靠什么来御寒取暖的？

    几年前，在江西婺源，我看到了他们的御寒法宝——火桶，圆形中空，和凳子差不多高，一半被木头围挡起来，下方可放入一个火盆，上方半圆的位置刚好可以坐一个人。只要坐下，不一会儿就能感受到一股热气自下而上升腾而起，通体温暖舒泰。可以遥想，以前徽州男人穿着棉袍，徽州女人穿着长裙，坐在这样的火桶之上，该有多么保暖啊！这样的传统取暖器，在婺源乡村几乎家家都有几个，他们家中大多数用的是柴火灶，烧火做饭之后，将多余的炭火收集到火盆里，放入火桶中，然后就可以安逸地享受温暖了。

    这种样式的火桶是最为普遍的，也可以称之为便携式，就如同坐凳一样，人们可以拎到各处去用。比如乡村的学校大多数条件不好，教室里面也是冰凉刺骨，这样的时节，家长们都会为孩子准备一个火桶带到学校。生长在徽州的孩子们，大多数对于这个御寒法宝都记忆深刻。再比如，村里摆宴席，家家户户都会去凑个热闹，如果是冬天设宴，就基本不用摆凳子了，因为大家都会习惯拎一个火桶来喝喜酒，即便喝三四个小时，依然是热量热情都丝毫不减。

    这火桶还是徽州姑娘出嫁时必备的陪嫁品，一则是因为家里大多数会选择在腊月和正月办婚事，恰逢寒冷时节，火桶陪嫁很实用，再则也是很重要的原因是，崭新的红彤彤的火桶里，要撒入红豆，放入红纸包好的一截木炭，寓意希望新人的日子过得红红火火，然后还要放入一捆豆芽菜，这在当地也叫生根菜、如意菜，寓意新娘嫁到新郎家落地生根、吉祥如意。

    当然，火桶不止这一种样式，还有不少衍生品种，比如为了增加舒适感，还有有靠背的火桶；为了共享能源，还有双人火桶；最常见的，还有为不会走路的幼儿准备的孩桶。这种上细下粗的喇叭形火桶，看似很高大，实则中间是有暗层的，暗层之上刚好适合幼儿站立，手臂和肩膀露出来，便于活动和玩耍，身子置于桶内，暗层之下就会放个火盆，这样孩子即便穿着单裤，也完全不会冻着。

    随着时代的进步，相信将来即便在徽州农村，这样的物件也会越来越少，逐渐被电暖器或空调所代替，有人说，这是与时俱进，毕竟火桶也存在一定的安全隐患，在老宅子通风状况良好的前提下可以用用，但是在现代居室门窗封闭的情况下就用不上了。但是，真希望有些地方还是能将这些传统物件保留下来。

    我相信，火桶，一直是徽州人在冬天里对于故乡最美好最温暖的回忆。