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“冯代表，下次开会能不能带点儿西瓜来？安全。”
“行。”面对一位人大代表的提议，正在发言的冯乐平，调整了一下话筒。
这位全国人大代表、北京庞各庄乐平农产品产销有限公司董事长，更知名的身份是“大兴瓜王”。刚才，她还在谈农村土地流转，但这一问一答，让在场代表纷纷担忧起了更具体的“餐桌”问题。
膨大剂、速成鸡、病死猪……去年食品安全的严峻形势，似乎依然无解。尽管冯乐平澄清：“西瓜‘打汁儿’从专业上说不通，一打汁儿，里面就全烂了，根本卖不出去。”但有记者会后仍不依不饶地问她：“你怎么保证所有的西瓜都安全？有没有老百姓让你把食品安全问题‘向上反映反映’？”
在同一座楼内，全国人大代表、中国证监会上市公司监管一部主任欧阳泽华说起“激素猪肉”的故事：一位老乡一年养4头肉猪，其中一头是自家人在过年时吃，这个习惯一直没变，但变化的是猪的重量，现在一头猪250斤左右，而在上世纪80年代，一头猪140斤左右。
同一天晚上，全国政协委员、北京食品科学研究院总工程师冯平选择在中国政法大学的会桌上，掀起另一场“关注肉类安全”风暴。
“去年黄浦江上漂死猪，这么大的数量没人管，就是因为法律没有规制。”他带来了今年的提案——制定《畜禽屠宰法》。
“现在注水肉还多吗？”“我们吃的羊肉串都是鸭肉做的吗？”在这个会桌旁，冯平的发言不断被在场公众打断。国家粮食局标准质量中心原高级工程师谢华民则坐在一旁，说到“地沟油”时，不少记者注意到，她的语速越来越快、调门也越来越高，以致遭主持人不断提醒“超时了”。
两会上，餐桌安全怎么破题？这是全国人大代表、首都儿科研究所病毒研究室主任钱渊最关心的。
今年《政府工作报告》指出：要“严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’。”
“How？”钱渊说，听完政府工作报告后，他用笔在这段话旁边重重地写下了这个词。
钱渊认为：“政府出台政策一定按照科学来制定，而不是把话说得越满越好，却难落实。”
“食品安全是涉及整个链条的，从生产、采收、流通到消费，‘一个环节掉链子都不行’。”冯乐平关心的是，怎么让全程监管机制“真正动起来”。“可不能像以前一样，质监局、工商局都在管，但到了下面，就成了‘铁路警察，各管一段’。”
这次两会，她带上来的百姓期待是：“食品安全问题一定要让总理知道，不仅知道，还得严惩破坏食品安全的人。”
本报北京3月6日电
本报记者 王梦婕 邱晨辉 徐霄桐
