18家乳企共建“优质乳工程朋友圈”

    本报讯（中国青年报·中青在线记者 陈强）新希望乳业控股有限公司、福建长富乳品有限公司等18家国内知名乳品企业9月4日在福州举行的第五届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上，共同发起建立“优质乳工程朋友圈”，以“践行中国优质乳工程，提升民族奶业核心价值”。

    出席此次论坛的专家指出，奶业是我国畜牧业中最具活力和潜力的产业，也是政府重视、社会关注、民众关心的民生产业。近年来，我国奶业总体上保持了稳中向好的势头，但也经历了2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺事件”的沉重打击。由于一些消费者对国产奶信心不足，盲目推崇国外品牌，导致国外乳品大量涌入，严重挤压民族乳业的生存发展空间。

    农业部奶及奶制品质量监督检验测试（北京）中心主任、中国农业科学院研究员王加启认为，发展优质乳产品、实施优质乳工程，让消费者喝的每一杯奶都是优质奶，从而实现放心消费、健康消费，已经成为实现我国奶业振兴的根本途径，也是建设健康中国的重要内容。因此，“优质乳工程朋友圈”的核心任务就是在朋友圈内企业全面推进实施优质乳工程。

    据介绍，中国优质乳工程最大的特点是对乳品进行等级划分，巴氏鲜奶将成为其典型代表。美国早在1924年就颁布了“优质乳条例”，使得美国的优质乳（Grade A）的比例达到了98％以上。而在中国台湾，则是通过给生产企业发布鲜奶标章，就鲜奶品质、经营效益、饲养管理等进行评级，颁布1～5朵梅花奖，以对鲜奶进行等级划分。