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能够有幸参加由中国青年报社和安徽古井集团联合主办的“古井贡青年才俊酒文化研学之旅”，第一次有机会去深刻了解中国白酒文化、去体会中国白酒的精髓，同时，有机会认识一群来自各行各业的青年才俊，对我这个来自湖南大学的年轻教师而言，此行收获颇丰。
“吏无田甲当时气，民有庄周后世风”，王安石的文字早已泛黄，但安徽亳州这块古老神奇的土地声闻不废，深厚的民风礼俗孕育出许多文治武功、彪炳史册的先哲名流，在中国历史上写下浓墨重彩的一页。今有幸来到这片土地，体会了三朝古都的厚重，感受了中枢要塞的大气，体味了汩汩涡河的韵味。
与亳州结缘，来源于史书，得益于名酒。千年沧桑，江山几经易主，世间物是人非，但酿好酒的传统一直在亳州这片土地上传承。独孤信当年战败后那悲愤的一掷已成石碑刻文，但魏井不废，泉冽且清。朱家天下也早已成为史家典故，但明窑不荒，深陈桃曲。从九酝酒法到古井贡酒，醉倒多少英雄豪杰、文人骚客，曹操“煮酒论英雄”的气概使天下士人为之倾倒，曹植杯酒现雅怨的文气让其独占八斗之才，华佗以酒入药的神奇让剔骨疗疾成为可能，花木兰的醉卧沙场让忠孝传承千年，妇孺皆知。这块蕴才积盛之地，从来没有停止对英才的孕育，就像阵阵酒香从未间断，依旧醉人。
在我看来，白酒永远不只是刻画英雄的豪迈和文人的洒脱，更是一种文化的表达。从杜康于空桑中得酒开始，酒就在中华文化中不可或缺。首先，酒成为礼仪活动的部分。夏朝既有“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”之语，周朝重酒礼与酒德，形成“酒祭文化”。当下，在祭祀等场合，酒依旧不可或缺。《礼记·乡饮酒义》就有“乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。”在喝酒上形成了“拜、祭、啐、卒爵”的古礼，迄今不衰。
如今，中国白酒及中国白酒文化还未能得到更多人的理解，我想这是一种损失。有幸的是古井集团以“中华酒谷，贡献天下”的情怀在这方水土上承袭历史，创造未来。从初创时期的几间茅屋，到现在开阔的酒神广场，古井贡一直致力酒文化的重整与传播，不久以后，我相信“曲水流觞”的风致会再现于华人之间。
