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“中午谁要来光谷做咖啡？中午要送200杯咖啡给湖北省中医院的医生护士白衣天使们。”武汉封城第二天一早，武汉Wakanda轻饮咖啡老板田亚珍在微信群里招呼，还特意在句尾加了一个拳头的表情。
很快，7名武汉本地咖啡师积极响应。他们全副武装在Wakanda轻饮咖啡光谷店集合，戴着口罩、手套，先用酒精把全身喷了一遍，再用84消毒液给全屋消毒，最后用食品级消毒剂清洁手柄、设备。自1月26日起，7个人，两班倒，每天出品500杯咖啡，至今已累计为一线医护人员免费提供近万杯现磨咖啡，接下来，他们准备不计成本坚持下去，直到战胜疫情。
十几天来，每天马不停蹄做咖啡送咖啡，成了田亚珍和小伙伴们的生活日常。田亚珍是个90后女生，2018年6月，她凭借着对咖啡的一腔热爱开了第一家Wakanda轻饮咖啡。光谷店离湖北省中医院很近，医院里很多医生护士都是一天一杯咖啡的“重度消费者”。随着新冠肺炎疫情蔓延，1月23日10时起武汉封城，餐饮停了，外卖少了，小区里消毒水味越来越浓，看着恐慌的人们开始冲向还没有关门的超市，田亚珍一下子想到了这群特殊的顾客：“这种时候，能为坚守抗疫一线的他们做点什么呢？”
临近春节，约500万人相继离开武汉。1月21日，Wakanda轻饮咖啡就已放假，7家店21名员工，大部分都赶回老家过年。武汉封城后，先是航班取消，后来高铁停运，听说店里正在召集咖啡师，在成都旅游的小豪还是买了到潜江的高铁，再让家人开私家车去接，终于赶在最后关头回到武汉，而他的小伙伴、伊朗咖啡师Sina，同样选择留下。
1月30日，世界卫生组织在日内瓦总部召开新闻发布会，宣布新冠肺炎疫情的暴发为国际公共卫生紧急事件。2月2日，Sina接到伊朗大使馆的消息，告知伊朗近日要派专机接他们回国。面对疫情的快速发展，离开武汉是最好的选择，但犹豫再三，Sina拒绝了。2月4日，伊朗派来的专机降落在武汉，大使馆的工作人员再次发出邀请，却没有收到Sina的回复，当时他正在店里忙着做咖啡。
每天完成全套消毒流程，一条固定的流水线就开始运行了——两个人专门负责磨粉压粉和萃取，一个人专门负责打奶，一个人负责打包。担心咖啡在路上变冷，他们把平时打奶的最佳温度从60摄氏度调到80摄氏度，还用上双层纸杯和防漏盖子。“武汉加油”“向您致敬”“有您真好”，每天500杯咖啡，每一杯上，他们都不忘亲手写上祝福语。非常时期，即便要追求高效，即便是公益咖啡，也不能损失口感和品质，让前线医护人员喝到一杯热气腾腾的专业咖啡，是7个年轻人最大的心愿。
因为医护工作分为早班和晚班，经过和湖北省中医院 、中医院花园山院区两家医院沟通，田亚珍和小伙伴们决定分两次送咖啡。1月26日中午12点，第一批300杯咖啡送到湖北省中医院后勤部。开车进院，里面竟空无一人。发了微信，后勤部志愿者“全副武装”地出来了，远远站着看他们把咖啡从车上放下，退到几米之外，志愿者才走近把咖啡放到医院的小推车上，隔着护目镜向他们致意，全程没有一句话。下午第二次送，还是这样远距离无声交接。
1月27日上午，是田亚珍和小伙伴们第三次给医院送咖啡。“这一次，两位医生和3名志愿者一起来接咖啡。按照约定流程接完咖啡之后，5名医护人员突然齐刷刷地向我们鞠躬。”田亚珍瞬间泪目，“我们也赶紧给他们鞠躬，千言万语却不能说，医生才是真正的战士”。
自从重回店里做咖啡，田亚珍和小伙伴们就没再回过家，而是住在光谷店附近的出租房里，有两个员工还是瞒着家里人偷偷跑出来的，“后来家人也都开始理解，与其在家里焦虑恐惧，还不如做一些事情，我们没得选择，只希望疫情能早点结束”。
Wakanda轻饮咖啡的招牌产品是“中国拿铁”，2月5日，田亚珍把这个产品的名字改为“武汉拿铁”。看到他们的举动，牛奶和咖啡豆供应商也相继加入这场爱心行动，顾客们雪中送炭，送来珍贵的口罩、酒精，天南海北的网友更是在大众点评里发起“云买单”，遥送敬意，并相约“将来有机会到武汉，一定去店里品尝‘武汉拿铁’”。善意就像雪球，越滚越大。
“第一次喝到你们的咖啡，是那天穿着防护服上完7个半小时白班，从早上8点一直没喝水没上厕所，回到科室第一件事，看到餐桌上摆了好多咖啡，立马打开，一口气就干完一杯，可能是太渴了，都来不及尝到是什么味儿……感谢你们的咖啡，等到疫情结束，一定去店里点上一杯。”
“在医院，有时一天下来喝不到一口热水，午餐时有幸能喝到你们的热咖啡，感觉到温暖……”
“在大众点评和微信里看到医生给我们的留言时，看到我们的咖啡真的能帮助到他们，我觉得一切都值，这时候没有退路。”眼下，给更多医院送咖啡的计划已经排上日程，在田亚珍看来，前面可能还会有更多的困难等着他们，但现在管不了那么多了，每天这样力所能及地忙碌着，不仅不感到累，还有一种“高质量的开心”。
中青报·中青网记者 吴晓东
