上一版
缩小
全文复制
上一篇
有一天读微博警句，教导女性不可以做“三转女人”：不能围着老公转、围着孩子转、围着锅台转。学习对照之下惭愧不已，想想除了老公比较放养，没工夫围着他转，另两条都是每天正在犯的错误。孩子不用说，那是能让你一刻地狱转瞬天堂没完没了高峰体验的特殊物种，锅台，更没的可抱怨，纯属个人偏好。
N年以前，第一次登男朋友的家门，和他、他爹妈、他哥哥围坐闲聊。说得挺热火朝天的时候，兄弟俩忽然起身，从屋里抱了一摞书出来，有半米高，一色的菜谱，瞥一眼川鲁粤体系齐全，可跟当时的话题一点儿不搭。更奇的是，俩人当众就各自捧读起来，撂我一个和他父母说话。再过得片刻，兄弟俩齐齐消失。他妈妈看出我的疑惑，带我考察了一下家里厨房，哥儿俩正在烟熏火燎中锅铲并举，那摞菜谱已经移师厨房的窗台上，有两三本还摊开着。
我被这种前所未见的现学现炒现炒现卖的场景惊到了，倒是他妈妈司空见惯，很淡定地介绍说，平时家里都是儿子们做饭，她吃现成的。她就不太会做饭，儿子从初二就跟着菜谱自学成才。
那桌饭菜的口味还真远高于预期。
这件事给时任男友成为后来的老公大大加分。你想啊，一个给妈妈做饭的男生，一个肯读菜谱的男生，一个读着菜谱能把一桌菜做得似模似样的男生，简直太具备好老公潜质了。况且他还有一个也是如此的哥哥。家风啊，很重要的。
瞧，当年的女孩多好蒙骗，握一下“铲权”就有戏，不比现在的姑娘们看重“产权”难搞定。
婚后，没有孩子前，我们之间家务纷争的焦点，是下厨，两个人争抢的也是“铲权”。对炒菜之外的择菜、洗菜、刷锅、洗碗等工作则相互推脱，能逃就逃。大家都振振有词：我喜欢有创意的工作。谁不喜欢呀？一度，不得已饭后“敲三家”三局两胜，以定分工。
下厨备饭菜，洗手做羹汤，和所有其他家务活儿最本质的不同，是它属于创造性工种。有创意、有想象空间，只要你愿意，可以花样百出。做饭是既动脑又动手，脑力劳动和体力劳动有机结合，不像扫地、洗碗什么的，不过是简单劳动日复一日的重复。
掌握“铲权”，做好饭，是家务活儿中最能全面满足人类各层次需求的工作。
首先，它满足人的生理需求。吃饭是维持生命的基本需要，不用解释。
第二层次，安全需求。对我们这种天性好吃的人来说，“铲权”在自己手里，做出合自己口味饭菜的几率总比在别人手里要大，自己做当然比人家做有安全感。
第三层次，情感需求。漫长的婚姻生活之后，你会发现，在家庭成员彼此非常关注的时段，往往也是热爱一起做饭一起吃饭的时段；而在那些没人想要“铲权”，纷纷在外解决吃饭问题的日子里，可能也是各种原因令注意力分散感情疏远彼此漠视的阶段。
第四层次，被尊重的需求。做一桌好饭菜有助于建立自信和“他信”。一手设计、造就赏心悦目、口味上佳的一桌饭菜，会让人对自己的脑力和动手能力、规划力和执行力都备感满意。说到底，扫地、洗碗之类，是很难体现出水平的，干得再好，今天能比昨天好到哪里去？一个人和另一个人，能相差多远？做饭可不同，好大厨在一个家庭里那是深受拥戴的。
最高层次，自我实现的需要。这就深了去了，没听过“治大国若烹小鲜”吗？治大国的机会不是人人有的，烹小鲜的待遇比较好找。在做饭烧菜中实现治大国的抱负和体验，这感觉我还没找着，要不，你试试吧？
木梓
