老手：成立合作社 集体抗风险

    崔云龙现在拥有1000头存栏白猪，他不仅成立了养猪合作社，还注册了自己的猪肉品牌。崔云龙2010年毕业于沈阳音乐学院流行音乐专业，曾经历过一段“北漂”生活，晚上在酒吧驻唱，白天在房地产公司卖房，还在广告公司做兼职策划。谈及养猪创业的初衷，崔云龙回忆说，首先是因为父亲在干活儿时把腰摔坏了，需要人照顾；其次是他从从事农业的朋友那里看到了农业发展前景，觉得值得尝试，于是就回到了老家沈阳养起猪来。崔云龙因此被同学称为沈阳音乐学院前无古人后无来者的一朵“奇葩”。

    其实，崔云龙家从爷爷那辈就开始从事养殖业，主要养殖珍禽类，例如山鸡、珍珠鸡、美洲大火鸡等，他的父亲也从2007年开始养猪。但通过观察猪的生活习性，崔云龙觉得纯农村原始的养殖方式不可取，一年养几头猪，随市场行情能卖多少钱是多少钱，效益太低。

    崔云龙2012年9月参加了沈阳市科技局和沈阳农大发起的“市科技特派员示范工程——青年农民上大学”活动。经过一年的系统学习，崔云龙顺利完成了畜牧兽医和农业经纪人两项培训，获得了专业技术资格证。

    崔云龙的养殖方式和经营理念也随之变化。在饲料方面，之前用的一直都是市场上买来的成料，成本很高，现在是他自己配料，成本低不少。按照原始的养猪方式，猪从生下来到屠宰，在不得病的情况下也至少得挨十几针，如果生病就是几十针，肯定影响肉的口感。崔云龙养的猪最大的特点就是不吃药、不打针，从预防抓起，在饲料当中增加增强抵抗力的配方，猪圈做好隔离，使其远离村庄，圈舍保持通风，外来人员不得入内，这样猪的发病率就很低。

    在销售方面，崔云龙也进行大胆尝试，他凝聚集体的力量，靠品牌经营。2013年1月，崔云龙同15户村民注册了沈阳市崔春养殖专业合作社，占地60余亩，建筑面积4000余平方米。形成了“合作社+基地+养殖户+统一销售”的生产经营模式，并注册了自己的品牌——“哼丫丫”牌绿色猪肉。

    成立合作社至少需要5户村民。刚开始没有人信任他，崔云龙就挨家挨户说，让他们看到自己家的实际效益，逐渐相信他。“农村人真的很不好说服，人家也不信任我，就觉得我是一小毛孩儿，什么也不懂。我就从自己的场子做起，渐渐扩大，见到效益了，他们才一点点跟着一起干，大的屠宰企业也开始关注我们。”崔云龙说。

    崔云龙是合作社的理事长，下面还有4个理事，有专门的会计管理资金账目。合作社成立后确实给成员带来了很大便利，以前都是各家各户单独闷头干，不研究市场行情，母猪到底什么时间产崽，什么时候出栏也都没有规划，个体户的规模也不是很大，饲料也都各不相同，各家分头买饲料，价格会很高。在合作社中大家一起干，饲料在专家指导下统一配方，大家一起进货，就算一斤饲料能省一角，几十吨的货也能省很多钱。销售猪肉最开始都是猪肉贩子来收猪，崔云龙就团结大家直接和屠宰点联系，成猪大批量走，价格也会高点。比如，各家自己卖猪的话价格可能是每斤6元，但是通过合作社卖就能卖到每斤6.2元。崔云龙目前忙着跑各个超市，准备直接和超市对接，而不是只销售给冷鲜肉公司。

    养猪、成立合作社都需要不小的投资，最开始崔云龙用2500元一头的价格买来20头猪，而后盖了两趟圈舍，又给合作社建了员工食堂和办公楼，总共投入有50万元左右。去年行情不景气，他赔了将近40万元。当时市场买猪肉才八九元一斤，而成本是每斤6.5元左右，收猪的也压低价格，低的时候5.4元也有。

    “猪不像其他动物，它睁开眼睛就要吃东西，不吃就会瘦，瘦了抵抗力就会低，就会得病，甚至死亡，所以就得喂食，每天睁开眼睛就得1万元。”崔云龙说，现在行情好转，他们已经连续盈利几个月了，加上集体合作社的形式，使得成员们抗风险能力增加，就算市场行情再低，也不会像单独做赔得那么惨。

    很多村民看到崔云龙的合作社逐渐发展壮大，也想加入进来。

    崔云龙说：“我从小特别喜欢养动物，但看到养猪的人都很累，就跟自己说，将来干什么都行千万别干这个，后来真干上了，确实也很累，但也很好玩，回来了没有人听我唱歌，这么大个院子就自己一个人也挺没意思的，我就给猪唱歌，一边干活儿一边唱，然后他们就跟着哼哼。”